ナスがとろっとしておいしいです

具材を切って、コトコト煮込むだけで簡単に美味しく出来ました！ナスはなかったので、黄色のズッキーニ、パプリカがなかったので、万願寺とうがらし(緑、赤)を使いました！なんだかんだで彩りもよくなって、シンプルな味付けで素材の美味しさが引き立つ味わいでした🤤たくさん作ったので冷凍保存して、パスタにかけたり、ご飯にかけてドリアのようにしたり…アレンジを楽しみながら食べようと思います！