魚入がんもで。絹さやはインゲンにして余ってたちくわも足した。みりん以外の調味料はかなり減らした。醤油小さじ1でもがんもとちくわの塩分で十分で、だしが効いて美味かった。砂糖もかなり減らしたけどみりん大さじ1だけで十分甘い。

がんもの煮物初めて作りました。がんもどき4個しかなかったので京がんもを買いました。にんじんは食べれないので､しいたけにしました。石づきをカットしてしいたけの軸も煮てみました。だし汁は調理手順3のポイントを使いました。美味しいですが全体的に味がうすかったです。

がんもがなくて、厚揚げで代用しました。おいしかった。