食欲そそる香り♪
ホタテのひもの炊き込みご飯

手順

1. 1

   にんじんは千切りにする。しめじは根元を切り落としてほぐす。油揚げはキッチンペーパーで余分な油をふき取り、横半分に切り、縦1cm幅に切る。

2. 2

   ボウルに貝ひも、塩(分量外:少々)を入れてもみこみ、水で洗ってぬめりを洗い流す。

3. 3

   鍋に湯をわかし、2を入れて煮立ったら2分ほどゆで、冷水にとって冷ます。キッチンペーパーで水気をふきとる。3cm幅に切る。

4. 4

   炊飯器の内釜に米、☆、水を2合の目盛りまで入れて混ぜ、米を平らにならす。ホタテの貝ひも、油揚げ、にんじん、しめじをのせて広げ、通常炊飯する。