作るのは結構大変でした。 スライサーで薄切りにするのが さつまいもが固くて ヒヤッとする事が何回もありました。 千切りも大量になので途中で嫌気もw 砂糖水がなかなかとろみがつかず心配になりました。 食べてみては食感も極細が新鮮で美味しかったです。