コーヒー豆のモカとは？モカマタリやモカシダモについても解説

コーヒー豆のモカについて

モカとはどのようなコーヒー豆なのでしょうか。

コーヒー豆のモカとは

モカはコーヒー豆の収穫産地を指す銘柄で、イエメンのモカ港から出荷されたコーヒー豆のことをいいます。モカという名前は、このモカ港に由来しています。

この港はかつてコーヒーの積出港として栄えていて、エチオピア産のコーヒー豆もモカ港から輸出されていました。そのため、モカにはイエメン産とエチオピア産の2種類があります。

世界で最も古いコーヒー豆のブランドといわれていて、果実のような酸味や甘味、コクのある味わいが特徴です。

モカの産地とブランド

モカは生産地域ごとに種類が区別されていて、イエメン産では「モカマタリ」というブランド豆が有名です。さわやかな酸味と果実のような甘い香りが特徴で、日本でも人気があるコーヒー豆です。

エチオピア産には「モカシダモ」「モカハラー」「モカアビシニア」「モカイルガチェフェ」などのブランド豆があります。

コーヒー豆について

コーヒーの種類は大きく分けて「アラビカ種」と「ロブスタ種（カネフォラ種の亜種）」のふたつがあります。

世界のコーヒーの総生産量のうち、約60％がアラビカ種だといわれていて、モカはこちらに分類されます。ロブスタ種はブレンド用やインスタントコーヒーに使われることが多くなっています。

コーヒー豆の種類などについて、詳しくはこちらでご紹介しています。

コーヒーの種類や淹れ方の違いなどについて解説！

普段何気なく飲んでいるコーヒーですが、コーヒー豆には実にさまざまな種類があります。コーヒー豆の産地や栽培場所、豆の品種の違いなどが、独特の風味や味を生み出しているのです。 こちらの記事では、コーヒー豆の種類や淹れ方による種類の違い、またミルクを入れたコーヒーの種類などについて詳しく解説します。奥深いコーヒーの世界を覗いてみましょう。

カフェモカとの違い

モカと付く名前には「カフェモカ」もありますが、このふたつには違いがあります。モカはエチオピア産やイエメン産のコーヒー豆のことで、その豆から抽出したコーヒーがモカコーヒーです。

一方でカフェモカは、エスプレッソにミルクやチョコレートシロップなどを加えたドリンクのことをいいます。モカの香りがチョコレートに似ていることから、カフェモカと呼ばれるようになったといわれています。

カフェモカについては、こちらの記事をご覧ください。

カフェモカとは？カプチーノなどとの違いも解説

コーヒー店のメニューで良く見かける「カフェモカ」。詳しくは知らなくても、何となく「甘いデザート系のコーヒー」をイメージする人は多いかもしれません。 しかし、コーヒー系のドリンクにはカフェラテやカフェオレ、カプチーノといったさまざまな種類があり、何がどう違うのか、混乱しがち。 そこで、今回はカフェモカとはどういった飲み物なのか、そしてほかのコーヒー系ドリンクとの違いも解説します。

モカはモカ港から輸出されたコーヒー豆のこと

モカはモカ港から輸出されたコーヒー豆で、イエメン産とエチオピア産の2種類があります。世界最古のコーヒーといわれており、さわやかな酸味と甘味、コクのある味わいが特徴です。

名前が似ているカフェモカは、エスプレッソをベースとしてミルクやチョコレートシロップなどを加えた飲み物のことです。コーヒーが好きな方は違いを知っておくと参考になるでしょう。