チュイールとはどんなお菓子？お家で簡単に作れるレシピもご紹介！

チュイールとはどんなお菓子？

チュイール(Tuile)とはフランス発祥のクッキーの一種です。
チュイールはフランス語で「瓦」という意味を持っており、その形は瓦という意味の通り焼き上げた後の形が瓦に似たカーブ状になっていることが特徴です。のまま食べるのはもちろん、アイスクリームやプリンなどの付け合わせに使われることもあります。


チュイールは小麦粉、砂糖、バター、卵白で作った生地にスライスアーモンドなどをのせてオーブンで薄く焼き上げて作られるため、軽やかなサクサクした食感とバターやアーモンドの香り、そして噛めば噛むほど豊かな味わいを楽しむことができるのが特徴です。

DELISH KITCHENのチュイールのレシピ

フランスのお菓子というと作るのが難しいイメージがあるかもしれませんが、基本的な作り方はクッキーとよく似ています。ここでは、おうちで簡単に作れるチュイールのレシピをご紹介します。

アーモンドチュイル風

材料はアーモンドスライスとマシュマロの2つだけ！オーブンでカリッと焼いて作るアーモンドチュイル風のレシピです。カリッと焼けた香ばしいアーモンドがクセになり、つい手が止まらないおいしさですよ。

本格チュイール

ノーマル生地とココア生地でかわいく仕上げた本格的なチュイールのレシピをご紹介します。2つの生地のバランスとサクサク軽い食感がやみつきになりますよ。熱いうちにめん棒で形を整えてくださいね。

アーモンドチュイール

サクッと軽い食感とアーモンドのカリカリ食感がおいしいアーモンドチュイールです。サクッと食感の秘密は泡立てた卵白！素朴でやさしい甘さなので、ティータイムのお供にぜひ作ってみてくださいね。

チュイールはフランス発祥の焼き菓子

チュイールはフランス発祥のクッキーの一種で、日本でも江戸時代から親しまれているお菓子。フランス語で瓦という意味を持ち、本物の瓦のようにゆるくカーブがかかっていることと、軽くサクサクの食感が特徴です。

今回は、おうちで手軽に作れるレシピもご紹介しましたので、ぜひおいしいチュイールを作ってみてくださいね。