DELISH KITCHEN
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サクサク食感♪

アーモンドチュイール

卵白を使って作るとってもかるい食感のクッキーです。アーモンドの香ばしさがたまらないついつい手がのびるおいしさ♪少ない材料で作ることができます。紅茶やコーヒーなどのお供にしてティータイムをお楽しみください。

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つくった

  • 調理時間 約60分
  • カロリー

    43kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 15個分

  • 卵白 1個分
  • 砂糖大さじ4
  • 溶かしバター(有塩)20g
  • 薄力粉30g
  • アーモンドスライス30g
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》薄力粉はふるう。オーブンを180℃に予熱する。

  2. 2.

    ボウルに卵白を入れて混ぜてほぐす。砂糖を加えて混ぜる。

  3. 3.

    溶かしバター、薄力粉を順に加えてその都度混ぜる。アーモンドスライスを加えてゴムベラで切るように混ぜる(生地)。

  4. 4.

    天板にクッキングシートを敷き、生地を小さじ1ずつ薄くひろげる。

    TIPS

    1枚の天板に入りきらない場合は、2回に分けて焼きましょう。

  5. 5.

    180℃に予熱したオーブンで7~10分焼く。

  6. 6.

    熱いうちにめん棒にのせて上からやさしく押しつけ、カーブをつける。めん棒から外し、冷ます。

    TIPS

    オーブンから出すとすぐにかたくなってしまうので、やけどに注意しながら手早く作業してください。固くなってしまったら再度オーブンに入れてあたためると柔らかくなります。

よくある質問

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。涼しい場所で、密閉容器に入れて保管してください。乾燥剤の使用がおすすめです。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

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