サクサク食感♪
アーモンドチュイール
卵白を使って作るとってもかるい食感のクッキーです。アーモンドの香ばしさがたまらないついつい手がのびるおいしさ♪少ない材料で作ることができます。紅茶やコーヒーなどのお供にしてティータイムをお楽しみください。
- 調理時間 約60分
カロリー
43kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1個分あたり
作り方
1.
《下準備》薄力粉はふるう。オーブンを180℃に予熱する。
2.
ボウルに卵白を入れて混ぜてほぐす。砂糖を加えて混ぜる。
3.
溶かしバター、薄力粉を順に加えてその都度混ぜる。アーモンドスライスを加えてゴムベラで切るように混ぜる(生地)。
4.
天板にクッキングシートを敷き、生地を小さじ1ずつ薄くひろげる。
TIPS
1枚の天板に入りきらない場合は、2回に分けて焼きましょう。
5.
180℃に予熱したオーブンで7～10分焼く。
6.
熱いうちにめん棒にのせて上からやさしく押しつけ、カーブをつける。めん棒から外し、冷ます。
TIPS
オーブンから出すとすぐにかたくなってしまうので、やけどに注意しながら手早く作業してください。固くなってしまったら再度オーブンに入れてあたためると柔らかくなります。
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