DELISH KITCHEN
彩り鮮やか♪夏野菜たっぷりの人気レシピ7選

彩り鮮やか♪夏野菜たっぷりの人気レシピ7選

作成日: 2023/07/01

更新日: 2023/08/01

夏野菜をたっぷり使ったレシピを簡単動画でご紹介。カレーライスや、油淋鶏などのレシピを7本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「夏野菜たっぷり油淋鶏風」のレシピ動画

    あと引くおいしさ!
    夏野菜たっぷり油淋鶏風

    4.5

    (
    11件
    )

    ねぎたっぷりのたれが食欲そそる♪ごはんもすすみ、お酒のおつまみにもぴったりです!今夜のおかずにいかがですか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      400前後

    鶏もも肉 オクラ なす 長ねぎ しょうが サラダ油 塩こしょう 片栗粉 砂糖 酢 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ナツ
      もっと唐揚げぽくしたかったので片栗粉多めにまぶして少し多めの油で焼きました! とても美味しかったのでまた作りたいです🥰
    • ゆっちゃん
      簡単に美味しくできました( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )❤︎
    • ほげ
      タレが美味しいです。そんなに多くの調味料を混ぜてないのにちゃんと油淋鶏のタレになりました。 ナスは焼くだけだとちょっと火入れが足りないような...次作るときは前もってレンチンします。
    • ばぁば
      鶏、オクラ、茄子たまんなく美味しかった~幸せ〜
  • 「たっぷり夏野菜のカレーライス」のレシピ動画

    スパイシーな香り♪
    たっぷり夏野菜のカレーライス

    4.5

    (
    52件
    )

    じっくりコトコト煮込むことで野菜の旨味がたっぷりとつまったカレーライスに!ごはんがもりもりすすむ味で満足すること間違いなし♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      686kcal

    • 費用目安

      1400前後

    ごはん 鶏もも肉 玉ねぎ ズッキーニ 黄パプリカ なす ミニトマト カットトマト缶 水 カレールウ オリーブオイル 塩こしょう おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • のん
      パプリカのかわりにピーマンを入れました。野菜が盛りだくさんで美味しかったです✨
    • あや
      牛乳アレルギーでルーが使えなかったのでアレルギー用の粉のルーを使用しましたが美味しかったです✨
    • レオミケ
      中1の息子「夏野菜を使ったカレーを作る」という夏休みの課題で作りました 普段全く料理しないので、玉ねぎ切るのに悪戦苦闘しながら1時間半程で出来上がりました! カットトマト缶を使っているので爽やかな酸味があり、野菜たっぷりでとても美味しかったです 家族に大好評だったので、また作りたいです
    • ごん子
      美味しかったです。家族にも大好評でした! きっと美味しくなるだろうと、具材やルウを2倍にしてたっぷり作りました!カレーがサラサラしているのでご飯がたくさん食べられます。 スーパーでズッキーニが売り切れていて、手持ちの一本しか使うことができず、その代わり自宅の畑から大きい茄子を収穫したのでズッキーニの穴埋めができたと思います。
  • 「山形だし風冷奴」のレシピ動画

    夏野菜たっぷり!
    山形だし風冷奴

    4.4

    (
    12件
    )

    食欲がなくなる夏にネバネバトロトロで食欲増進に! 野菜たっぷりなヘルシーメニュー♪ とろろ昆布とめんつゆの旨味が香る一味違った豆腐メニューに!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      118kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 なす みょうが 大葉 きゅうり オクラ とろろ昆布 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SUZIE
      山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。
    • すまいるおばちゃん
      もうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
    • ぽかえり
      みょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした!
  • 「なすとズッキーニのピザトースト」のレシピ動画

    夏野菜たっぷり!
    なすとズッキーニのピザトースト

    4.6

    (
    6件
    )

    野菜たっぷりボリューム満点♪ 彩り豊かな夏野菜で見た目も華やか! このトーストで1日をスタートしてみては!?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      351kcal

    • 費用目安

      500前後

    食パン(6枚切り) プチトマト なす ズッキーニ オリーブオイル 塩こしょう マヨネーズ プロセスチーズ ケチャップ 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • キャサリン
      朝ごはんに作りました。オリーブオイル感と夏野菜がぎっしりのっていて美味しかったです。
  • 「夏野菜たっぷりすだちそうめん」のレシピ動画

    さっぱり爽快!
    夏野菜たっぷりすだちそうめん

    5.0

    (
    5件
    )

    爽やかなすだちそうめんに! 焼き夏野菜をのせて食べ応え抜群! お好みでラー油をかけてピリ辛に♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      200前後

    そうめん すだち みょうが ししとう サラダ油 めんつゆ(3倍濃縮) 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • にゃんにゃむニーナ
      美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。
    • derikichidanomi
      食欲ない時に良きです。 簡単なのに喜ばれる逸品です。
    • ヌーピー
      さっぱりしたのが食べたい時にいい。 すだち輪切りだけでなく 絞ってかけるのもくわえるとより美味しさアップしました。
    • m
      夏らしくおいしかったです。 お酒を振ってレンチンしたササミも割いて乗せました。
  • 「ラタトゥイユのオムカレー」のレシピ動画

    夏野菜たっぷり♪
    ラタトゥイユのオムカレー

    4.7

    (
    4件
    )

    ベーコンと野菜の旨味がたっぷり詰まったカレーとトロトロ卵の相性がバッチリ♪彩りも鮮やかな贅沢なワンプレートレシピです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      804kcal

    • 費用目安

      700前後

    ごはん 卵 牛乳 塩 サラダ油 ブロックベーコン ミニトマト なす ズッキーニ 玉ねぎ にんにく 水 カレールウ オリーブオイル

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「夏野菜たっぷりポークジンジャー」のレシピ動画

    彩り鮮やか♪
    夏野菜たっぷりポークジンジャー

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 生姜のおかげで食欲そそるボリューム満点のレシピです!しっかり味なのでごはんが止まらなくなるおいしさ♪夏野菜をたっぷり添えて彩りも鮮やかに仕上げましょう♪冷蔵庫に残った野菜でも代用できます。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      434kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロース肉[生姜焼き用] 玉ねぎ なす オクラ ミニトマト 片栗粉 サラダ油 塩 酒 みりん 砂糖 しょうゆ おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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