夏野菜たっぷり！
山形だし風冷奴
調理時間
約10分
カロリー
118kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
食欲がなくなる夏にネバネバトロトロで食欲増進に！ 野菜たっぷりなヘルシーメニュー♪ とろろ昆布とめんつゆの旨味が香る一味違った豆腐メニューに！
手順
1
なす、みょうがを食べやすい大きさ(小さめ)に切る。
2
大葉、きゅうり、オクラを食べやすい大きさ(小さめ)に切る。
3
鍋にめんつゆ、水、とろろ昆布、切った食材を加え5分加熱し、ねばりがでてきたら豆腐の上にかけ完成。
よくある質問
- Q
めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？
Aめんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- もうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
ぽぽえり
みょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした！SUZIE
山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。
すまいるおばちゃん