DELISH KITCHEN
ザーサイと豆腐を使ってさっぱり副菜♪人気のおかずレシピ4選

ザーサイと豆腐を使ってさっぱり副菜♪人気のおかずレシピ4選

作成日: 2023/07/04

更新日: 2023/08/04

ザーサイと豆腐を使ったレシピを簡単動画でご紹介。ミョウガとザーサイの冷奴や豆腐とザーサイのピリ辛和えなど4本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「ミョウガとザーサイの冷奴」のレシピ動画

    香味野菜でさっぱり!
    ミョウガとザーサイの冷奴

    4.0

    (
    6件
    )

    アレンジ無限な冷奴シリーズに、 夏の薬味を使ったさっぱりなお酒に 合う一品はいかがでしょうか?

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      210kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 白いりごま ミョウガ ザーサイ ねぎ 大葉 塩 酢 ごま油 ラー油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • きら
      大葉は入れず、みじん切りにして作りました。
    • ぽち
      簡単で美味しかったです! 大葉はなしで作りました。 酸味がちょうどよくて暑い日にぴったりでした。
    • ジラフ
      ネギなしで作成 美味しかったです
  • 「豆腐とザーサイのピリ辛和え」のレシピ動画

    切って和えるだけ!
    豆腐とザーサイのピリ辛和え

    4.5

    (
    33件
    )

    切って和えるだけのシンプルなレシピです♪ 簡単なのに食べ応えあり! お酒にも合いますよ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      169kcal

    • 費用目安

      200前後

    木綿豆腐 ザーサイ(瓶詰め) 細ねぎ しょうゆ ごま油 ラー油 いりごま(白)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • がーこ
      絹ごしで作りました。木綿よりも柔らかいので、軽く和えた程度にしました。また、レシピ通りだと塩分が多くなりそうだったので、しょうゆとごま油は半分にしましたが、搾菜の味が濃いので、全然大丈夫でした。暑い時期に、火を使わずに、簡単で美味しい!リピート確定です!
    • わたし
      全く簡単!木綿豆腐なく、絹ごし豆腐で。切って混ぜるだけ。それで主人がおいしい!好みの味だと言われ、やったーというレシピでした。また作りますます。
    • ぽむ
      切って混ぜるだけでこんなに美味しいなんて… いいおつまみです!!
    • ぽち
      簡単で美味しかったです! 豆腐は冷凍・解凍して水抜きしたものを使いましたが、味が染みて美味しかったです!
  • 「きゅうりとザーサイの冷奴」のレシピ動画

    もう一品欲しい時に!
    きゅうりとザーサイの冷奴

    4.3

    (
    20件
    )

    ザーサイときゅうりの歯ごたえがクセになる一品に仕上げました!おつまみにもぴったりです。ぜひお試しください。

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      87kcal

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 ザーサイ[瓶詰め] きゅうり 白いりごま 砂糖 しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • SUZIE
      キュウリと搾菜の相性がよくて、夏らしい、さっぱりしたお味でした。 酒の肴にもピッタリです。ビールでも日本酒でもいけると思います。私は下戸だけど。 美味しかったので、明日、また、残ってる豆腐で食べよう🎵 ちなみに、今日は他に、茄子と大葉のさっぱり漬け。 冷凍枝豆と塩昆布の混ぜご飯を頂きました。 ご飯は白いご飯のほうがよかったな。
    • tobby6
      いつもは絹ごし豆腐に削りカツオ節をかけただけでしたが、これで一味違った冷奴ができました。とてもおいしいです。
    • ぽち
      簡単で美味しかったです! お豆腐が130gだったので、他も分量若干少なめで作りました。 おつまみにもなりそうなパンチのある味でした!
    • えぇぇぇ
      サイコー!お酒のおつまみに。
  • 「なすザーサイ冷奴」のレシピ動画

    さっぱりピリ辛!
    なすザーサイ冷奴

    ザーサイの塩気がなすに染みておいしい! 豆腐でヘルシーサラダ感覚で食べれる♪ おつまみ、副菜にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      100前後

    絹豆腐 なす ザーサイ ごま油 コチュジャン しょうゆ

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こんにゃく
      味はちょうど良いです!初夏に食べるのがお気に入り♡