DELISH KITCHEN
【いんげん入り肉じゃが】人気のレシピ7選!色々な味付けで楽しむ♪

【いんげん入り肉じゃが】人気のレシピ7選!色々な味付けで楽しむ♪

作成日: 2023/08/01

更新日: 2024/04/03

いんげんを使った肉じゃがレシピを簡単動画でご紹介。基本の肉じゃがはもちろん、ごまみそや塩、オイスターソースやめんつゆなどテイスト別に7本のレシピを集めていますので、いつもの肉じゃがに飽きてしまった際にはぜひこちらの特集をお役立てください。


  • 「基本の肉じゃが」のレシピ動画

    定番!
    基本の肉じゃが

    4.4

    (
    1594件
    )

    みんなが大好きな和食の定番!基本の肉じゃがのおいしい作り方を紹介!じゃがいもやにんじん、玉ねぎなどの具材に味が染みておいしい♪ ほくほくっとしてほんのり甘めの肉じゃがは定番メニューに欠かせません!煮汁は簡単な割合で覚えやすく是非お試しください。※配合と手順を見直し、より作りやすいレシピに改良させていただきました。2022年9月

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      367kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ いんげん サラダ油 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 抹茶
      他の方のレビューを見て じゃがいも、にんじんは600Wレンジで6分。 調味料も分量より多めで煮込むと 味がしっかり染みて美味しかったです!
    • ちゃぴ
      レビューを参考に 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ3 醤油 大さじ3 で作りました うっかり醤油も他の調味料と一緒に先に入れてしまいましたが、味が染みて甘めの味付けで美味しかったです。
    • muu
      私が大好きな甘めの味で家族にも大好評でした!! 水の量や調味料は調節しながら整えました!醤油を他の調味料と一緒に入れてしまいましたが美味しく出来ました😋玉葱や長ねぎは溶けてしまうのでじゃが芋・人参がある程度火が通ってから入れた方が良かったと分かりました(^^;;
    • のんこ
      醤油は大さじ3にしました(酒とみりんは気持ち程度多め)。好きな味でとても美味しくできました!(人参・じゃがいもは事前にレンチン(500wで2分)しました)
  • 「ごまみそ肉じゃが」のレシピ動画

    ごはんがすすむ!
    ごまみそ肉じゃが

    4.6

    (
    6件
    )

    ごまとみその風味豊かな肉じゃが!じゃがいもがほっくり!身体に染みわたります♪是非お試しください!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      482kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚こま切れ肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ いんげん サラダ油 みそ 白すりごま 酒 砂糖 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぴーちゃん
      倍量で作りました。インゲンが無かったので色合いが寂しいですが、胡麻の香りがして美味しかったです。ごま味噌味の肉じゃがも変わっていていいと思います。
    • あーちゃん
      旦那にも好評でした!浅いフライパンで作ったため、水の水位が浅く味噌が溶けなかったため水を溶けるくらいの水位まで足しましたがおいしかったです! 次からは深めのフライパンや鍋でやりたいと思います!
  • 「合びき肉の肉じゃが」のレシピ動画

    新定番♪
    合びき肉の肉じゃが

    4.4

    (
    18件
    )

    合びき肉を使えばあっという間に味のしみしみの肉じゃがが完成♪忙しい時におすすめなおかずです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      407kcal

    • 費用目安

      300前後

    合びき肉 じゃがいも にんじん 玉ねぎ いんげん サラダ油 しょうゆ 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 自炊
      おいしくつくれました!
    • ちょこ
      いんげんなしで作りました。調理が凄く簡単です。じゃがいもが大きかったので時間を長めにして煮ましたがしっかり味が染みて美味しかったです。合い挽き肉が好きなのもあり、リピート決定です。
    • まき
      おいしかったです。 合挽きがポロポロしてしまって食べにくかったです。
  • 「塩肉じゃが」のレシピ動画

    旨味たっぷり!
    塩肉じゃが

    4.4

    (
    5件
    )

    塩麹を使ってシンプルに!肉や野菜の旨味を楽しめる肉じゃがのご紹介♪いつもの肉じゃがに飽きたらお試しください!柚子胡椒を添えてもおいしいです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      401kcal

    • 費用目安

      400前後

    豚バラしゃぶしゃぶ肉 じゃがいも 玉ねぎ にんじん いんげん サラダ油 砂糖 塩麹 和風顆粒だし 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 夕食・砂糖不使用実践中の主婦
      砂糖の代わりに、みりんを大さじ2加えました。美味しく出来ました。
    • はっぱ
      いんげんの代わりに緑は細ねぎで 豚肉は4日前に使った残りを、酒と塩麹浸けて冷凍してたやつを使用 玉ねぎ3/4個しかなかった 圧力鍋低圧5分して自然減圧後味見したら、ちと甘すぎたかも 少しずつ塩麹を足しました 作り置いて、温めて食べられるようにしといたら、夫はポトフだと思って食べてたらしいです💦 大した手間もかからず、美味しかったそうです🙆‍♀️✨
    • JUN.
      パスタとサラダと一緒に作りました! あっさりで美味しかったです!
  • 「簡単肉じゃが」のレシピ動画

    めんつゆを使って♪
    簡単肉じゃが

    4.3

    (
    128件
    )

    家庭の定番、肉じゃがのアレンジレシピをご紹介します。なんといっても人気の理由は、味付けをめんつゆにお任せできること!時短でもしっかり味が入り美味しく仕上がります。程よく味が染み込んだ具材が食欲をそそります♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      398kcal

    • 費用目安

      700前後

    牛切り落とし肉 じゃがいも 玉ねぎ いんげん しらたき めんつゆ(3倍濃縮) 水 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • やすのようこ(オトコです)
      オトコのキッチンドランクw 新じゃがなので皮付きのまま調理 他レシピでも定番な人参と白滝を加えました インゲンは品切れで、冷蔵庫に茹で上げ済みで残っていたスナップえんどうで代用です 簡単でしたが、美味しいと奥さまにも評判でした
    • ポテト
      じゃがいも2個、玉ねぎ1個、にんじん2/3本、豚もも肉150gで作りました。油は数滴たらして肉の油で炒めました。にんじんを入れたので20分ほど煮ました。めんつゆだけでとても楽でした。おいしかったです!
    • むぎ
      冷蔵庫にあるもので代用したので、牛肉を豚肉にしたり、しらたきを普通のコンニャクにしたり等しましたが、味付けおいしかったです!
    • チエゾウ
      いんげんの変わりに、人参を入れました。 小3娘が肉じゃがが大好きで、薄味でしたが 喜んで完食してくれました♪
  • 「中華風肉じゃが」のレシピ動画

    ちょっとアレンジ!
    中華風肉じゃが

    4.0

    (
    10件
    )

    煮込んだ後にしばらく置くと味が染み込む! オイスターソースで簡単にアレンジできますよ。 じゃがいもなどの常備野菜を使っていつもと違う1品を♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      375kcal

    • 費用目安

      300前後

    じゃがいも 豚こま切れ肉 にんじん 玉ねぎ さやいんげん サラダ油 しょうゆ オイスターソース 酒 みりん 砂糖 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あやぴょん
      家族みんなからも、普通の肉じゃがより、こっちの方がいいわ!と言われました。オイスターソースが良かったです。ちなみに、じゃがいもは男爵を使いました。
    • Kei
      中華風との事で結構変わると思ったのですが、期待より変わらず。。 中途半端な味に。。 私は普通の方が好きでした。
  • 「おから肉じゃが」のレシピ動画

    ほろほろ食感を再現♪
    おから肉じゃが

    定番おかずの肉じゃがにおからをプラス!おからが煮汁を吸って、味が全体にしみわたります♪最後に火を止めて時間をおくのがポイントです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      462kcal

    • 費用目安

      700前後

    生おから 牛切り落とし肉 じゃがいも 玉ねぎ いんげん サラダ油 酒 しょうゆ 水 みりん 砂糖

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • じゃりがーる
      少々手間はありますが、美味しくできてよかったです。