DELISH KITCHEN

旨味たっぷり!

塩肉じゃが

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    401kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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塩麹を使ってシンプルに!肉や野菜の旨味を楽しめる肉じゃがのご紹介♪いつもの肉じゃがに飽きたらお試しください!柚子胡椒を添えてもおいしいです!

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは4等分に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは1cm幅に切る。にんじんは縦4等分に切り、5mm幅に切る。いんげんはへたを切り落とし、3等分に切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わったらじゃがいも、玉ねぎ、にんじんを加えて炒める。

  3. 3

    全体に油が回ったら☆を加える。煮立ったらアクを取り、落としぶた、ふたをして10〜12分煮る。いんげんを加えて3分程煮る。

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • はっぱ

    いんげんの代わりに緑は細ねぎで 豚肉は4日前に使った残りを、酒と塩麹浸けて冷凍してたやつを使用 玉ねぎ3/4個しかなかった 圧力鍋低圧5分して自然減圧後味見したら、ちと甘すぎたかも 少しずつ塩麹を足しました 作り置いて、温めて食べられるようにしといたら、夫はポトフだと思って食べてたらしいです💦 大した手間もかからず、美味しかったそうです🙆‍♀️✨
  • JUN.

    パスタとサラダと一緒に作りました! あっさりで美味しかったです!

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