全レシピ管理栄養士監修デリッシュキッチン

めんつゆを使って♪
簡単肉じゃが

4.3

()

調理時間

約30分

費用目安

700円前後

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家庭の定番、肉じゃがのアレンジレシピをご紹介します。なんといっても人気の理由は、味付けをめんつゆにお任せできること！時短でもしっかり味が入り美味しく仕上がります。程よく味が染み込んだ具材が食欲をそそります♪

  • カロリー

    398kcal

  • 炭水化物

    39.1g

  • 脂質

    18.4g

  • たんぱく質

    18.6g

  • 糖質

    34.7g

  • 塩分

    4.2g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらして水気を切る。玉ねぎは縦に6等分に切る。いんげんはヘタを切り、斜め3等分に切る。

  2. 2

    しらたきは塩（分量外:小さじ1）を加えて揉み込み、水で洗い、水気を切る。鍋に水(分量外:適量)、しらたきを入れて煮立ったら3分ゆでて、水気を切り、食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わってきたら、じゃがいも、玉ねぎを加えて全体に油が馴染むまで炒める。

  4. 4

    しらたき、めんつゆ、水を加えてひと煮立ちしたらアクを取り、ふたをして弱火で10分加熱する。

  5. 5

    いんげんを加えて弱火で3分加熱して完成！

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

  • Q

    肉じゃがの基本レシピを教えていただきたいです。

    A

    こちらでご紹介しております。こちらのレシピの味付けは黄金比なので覚えておくといつでもお使いいただけます。

  • Q

    フライパンでも作れますか？

    A

    フライパンで作るレシピはこちらでご紹介しています。

  • Q

    牛切り落とし肉は代用できますか？

    A

    はい、可能です。牛・豚・鶏肉のひき肉、バラ肉、などでも美味しくいただけます。

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