味付け簡単肉じゃが

手順

1. 1

   じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分さらして水気を切る。玉ねぎは縦に6等分に切る。いんげんはヘタを切り、斜め3等分に切る。

2. 2

   しらたきは塩（分量外:小さじ1）を加えて揉み込み、水で洗い、水気を切る。鍋に水(分量外:適量)、しらたきを入れて煮立ったら3分ゆでて、水気を切り、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   鍋にサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で炒め、肉の色が変わってきたら、じゃがいも、玉ねぎを加えて全体に油が馴染むまで炒める。

4. 4

   しらたき、めんつゆ、水を加えてひと煮立ちしたらアクを取り、ふたをして弱火で10分加熱する。

5. 5

   いんげんを加えて弱火で3分加熱して完成！