ほろほろ食感を再現♪
おから肉じゃが

手順

1. 1

   じゃがいもは4等分に切り、10分程水にさらして水気を切る。玉ねぎは1cm幅のくし切りにする。いんげんはへたを切り落として3等分に切る。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒め、じゃがいもを加えて炒め合わせる。

3. 3

   2に酒をふって☆を加え、煮立ったらふたをして弱火で10分煮る。

4. 4

   3にしょうゆを加えてひと混ぜし、玉ねぎ、いんげんを加えて、中火で煮立たせる。ふたをして弱火で5分煮る。

5. 5

   4に生おからを加えて混ぜ合わせ、火を止めてそのまま5分おく。