コクあり絶品♪白味噌と肉のレシピ3選
作成日: 2023/08/01
更新日: 2023/09/01
白味噌と肉を使ったレシピを簡単動画でご紹介。鶏肉の白味噌焼きや豚肉の西京焼など3本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
胸肉がしっとり！
鶏むね肉のしっとり白味噌焼き硬くなりがちなむね肉を、白みそやみりんに漬けて、 フライパンでじっくり焼きます。 プリプリとした食感でご飯にぴったりです。
レビュー
- Marika白味噌苦手でしたが、このお料理だとすごく美味しかったです！ またリピします！♡^^
- しほまつ皆さんの、焦げやすい、火が通りにくいとのコメントに注意して、最初は弱中火で両面焼いた後、弱火で計15分焼きました。最後の方はトロ火で何度か返しています。（10分で一度切ってみたらまだでした^^;） 味がよく染み付いて、大変美味しく焼けました！また作ります＾＾
- 週一おじさん漬け込む前に格子状に切り目を入れ、半日ほど漬け込みですが、しっかりと味噌味がついて簡単に出来てとても美味しく頂きました。
- にゃんにゃむニーナおはようございます。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 胸肉がしっとり、鶏むね肉のしっとり白味噌焼き を作らせていただきました。 他には、 もっちりおいしい、豆腐すいとん汁 かぼちゃ🎃甘辛焼き、納豆、ぬか漬けです。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。ししとうの代わりにピーマンにしました。
白味噌効果でお肉柔らか♪
豚ヒレの西京焼きパサつきやすい豚ヒレ肉は味噌ダレに漬けジューシーに仕上げます！ 少ない調味料で簡単に漬け込めます。 お弁当のおかずにもぴったりです！
しっとりやわらかい♪
鶏むねの白味噌漬け焼き驚きのしっとりさとやわらかさ！ヒミツはマヨネーズにもアリ♪漬けて焼くだけだから超簡単なのに超絶品！冷めてもやわらかいのでお弁当にもおススメです♪
レビュー
- someday簡単でしっかり味で、肉もとても柔らかくておいしかったです！ このように複数枚のお肉を漬け込んで焼くというのは初めてで、焼くときに袋から1枚ずつ取り出して漬けダレを拭って焼く、というのは無駄に時間かかってダメですね。キッチンペーパーを敷いたバットとかにまとめて移して漬け汁を拭うようにした方が良さそうです。 味噌は60g程度で約7時間漬け込み、十分しっかり味でした。 薄味好きなので、漬けダレで十分だろうとアスパラは塩胡椒はしませんでした(正解)。 惣菜パンとかにありがちな焼いたマヨネーズの味が苦手ですが、そういう味はせず、マヨネーズのコクがある感じで美味しかったです。 また作ります！ 2回目 下味冷凍してみました。マヨネーズを冷凍して大丈夫かなと思いましたが全然問題なし。鶏肉を薄めに切ったおかげか調味料のおかげか、冷蔵庫半日(約5〜6時間)程度でちゃんと解凍できました。 今回は焼き野菜ではなく、千切ったレタスを下に敷きました。一緒に食べるとサッパリして美味しかったです。
- 週一おじさんしっかりと味が染み込んで胸肉もしっとりと美味しく出来ました。白味噌とマヨネーズの相性が抜群でした。ありがとうございました。
- ちんねんめちゃくちゃ美味しい…！しっかりとした味付けになっていました。しかも漬けて焼くだけの簡単レシピでした✨
- アチーナルチーナ味噌の甘みが鶏肉に染み込んでごはんが進みます．ごちそうさまでした．
