鶏むねの白味噌漬け焼き

レビュー

• someday

  簡単でしっかり味で、肉もとても柔らかくておいしかったです！ このように複数枚のお肉を漬け込んで焼くというのは初めてで、焼くときに袋から1枚ずつ取り出して漬けダレを拭って焼く、というのは無駄に時間かかってダメですね。キッチンペーパーを敷いたバットとかにまとめて移して漬け汁を拭うようにした方が良さそうです。 味噌は60g程度で約7時間漬け込み、十分しっかり味でした。 薄味好きなので、漬けダレで十分だろうとアスパラは塩胡椒はしませんでした(正解)。 惣菜パンとかにありがちな焼いたマヨネーズの味が苦手ですが、そういう味はせず、マヨネーズのコクがある感じで美味しかったです。 また作ります！ 2回目 下味冷凍してみました。マヨネーズを冷凍して大丈夫かなと思いましたが全然問題なし。鶏肉を薄めに切ったおかげか調味料のおかげか、冷蔵庫半日(約5〜6時間)程度でちゃんと解凍できました。 今回は焼き野菜ではなく、千切ったレタスを下に敷きました。一緒に食べるとサッパリして美味しかったです。

  

• 週一おじさん

  しっかりと味が染み込んで胸肉もしっとりと美味しく出来ました。白味噌とマヨネーズの相性が抜群でした。ありがとうございました。

  

• ちんねん

  めちゃくちゃ美味しい…！しっかりとした味付けになっていました。しかも漬けて焼くだけの簡単レシピでした✨

  

• アチーナルチーナ

  味噌の甘みが鶏肉に染み込んでごはんが進みます．ごちそうさまでした．