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しっとり柔らかい♪

鶏むねの白味噌漬け焼き

驚きのしっとりと柔らかさ!ヒミツはマヨネーズにもアリ♪漬けて焼くだけだから超簡単なのに超絶品!冷めても柔らかいのでお弁当にもおススメです♪

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  • 調理時間 -
  • カロリー

    332kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏むね肉 1枚(300g)
  • アスパラ 3本
  • サラダ油 大さじ1
  • 少々
  • ☆漬けだれ
  • 白味噌 80g
  • 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    鶏肉は皮を取り除き、そぐように切る。

  2. 2.

    アスパラは根元の硬い部分をピーラーでむき、4等分にする。

  3. 3.

    ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよく揉み込み、3〜6時間程漬ける。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、3をこんがりと焼き色がつくまで弱めの中火で両面を焼く。途中でアスパラを加えて炒める。

    TIPS

    漬けだれは焦げやすいのでしっかり落としてから焼きましょう♪鶏むねを柔らかく仕上げるためには火の通しすぎに注意。

  5. 5.

    鶏肉を取り出して、アスパラに塩を振る。