1. 胸肉がしっとり!鶏むね肉のしっとり白味噌焼き

胸肉がしっとり!

鶏むね肉のしっとり白味噌焼き

硬くなりがちなむね肉を、白みそやみりんに漬けて、 フライパンでじっくり焼きます。 プリプリとした食感でご飯にぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 60分以上
  • カロリー

    516kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 白みそ大さじ2
  • 小さじ2
  • みりん小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2

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作り方

  1. 1.

    ししとうはヘタを切り落とし、中心に包丁で切り込みを入れる。

  2. 2.

    バットに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてまんべんなくつくようにぬり、ラップを密着させて冷蔵庫で30分置く。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ししとうを入れて中火でさっと焼く。鶏肉を加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。ふたをして弱火で火が通るまで5分程焼く。

レビュー

(5件)

3.4
※レビューはアプリから行えます。
  • LaLa
    中まで火が通らず、切ってから焼き直しました。白味噌に漬け込んでいるので外側は焦げやすいです。30分の漬けこみ時間を忘れずに。
  • Marika
    白味噌苦手でしたが、このお料理だとすごく美味しかったです! またリピします!♡^^
  • しおん
    くっついてしまい中まで火が通らないというコメントを見たのでくっつかないホイルを使用して焼きました。中までしっかり焼けます。白味噌がなかったので合わせ味噌で作りました。美味しかったです。
  • チェン
    火が通らないので、薄切りにしてから味噌煮付けてさっと焼くのがよい。