DELISH KITCHEN

胸肉がしっとり!

鶏むね肉のしっとり白味噌焼き

4.2

  • 調理時間

    50

  • カロリー

    516kcal

  • 費用目安

    200前後

  • 炭水化物

    19.8g

  • 脂質

    24.9g

  • たんぱく質

    46.4g

  • 糖質

    17.2g

  • 塩分

    2.4g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

硬くなりがちなむね肉を、白みそやみりんに漬けて、 フライパンでじっくり焼きます。 プリプリとした食感でご飯にぴったりです。

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材料 【1人分】

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • ししとう 4本
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 白みそ大さじ2
  • 小さじ2
  • みりん小さじ1
  • 砂糖小さじ1/2

手順

  1. 1

    ししとうはヘタを切り落とし、中心に包丁で切り込みを入れる。

  2. 2

    バットに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてまんべんなくつくようにぬり、ラップを密着させて冷蔵庫で30分置く。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、ししとうを入れて中火でさっと焼く。鶏肉を加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏返す。ふたをして弱火で火が通るまで5分程焼く。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • Marika

    白味噌苦手でしたが、このお料理だとすごく美味しかったです! またリピします!♡^^
  • 週一おじさん

    漬け込む前に格子状に切り目を入れ、半日ほど漬け込みですが、しっかりと味噌味がついて簡単に出来てとても美味しく頂きました。
  • にゃんにゃむニーナ

    おはようございます。今日も大好き。 4日朝ご飯は、 胸肉がしっとり、鶏むね肉のしっとり白味噌焼き を作らせていただきました。 他には、 もっちりおいしい、豆腐すいとん汁 かぼちゃ🎃甘辛焼き、納豆、ぬか漬けです。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。ししとうの代わりにピーマンにしました。
  • しほまつ

    皆さんの、焦げやすい、火が通りにくいとのコメントに注意して、最初は弱中火で両面焼いた後、弱火で計15分焼きました。最後の方はトロ火で何度か返しています。(10分で一度切ってみたらまだでした^^;) 味がよく染み付いて、大変美味しく焼けました!また作ります^^

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