根曲がり竹（細竹・姫竹）を使った人気レシピ3選

シャキッとした歯応えがおいしい！細竹と豚肉のうま味がたっぷり詰まった一品です♪ごはんのおかずにぴったり！

根曲がり竹の香りがよく、上品な味わいのみそ汁をご紹介します。根曲がり竹の歯触りを楽しめる一品です。みそを入れ、煮立つ直前まで温めて風味よく仕上げましょう♪ほっこりとするみそ汁をぜひお試しください！

長野県や新潟県で食べられている郷土料理「たけのこ汁」のレシピをご紹介します。根曲がり竹とサバ缶が入っているのが特徴のたけのこ汁は、根曲がり竹が出回る初夏によく食べられ、地元のスーパーにはサバ缶も一緒に売られるのだとか。今回は手に入りやすい水煮を使って手軽に作る作り方をご紹介しますので是非お試しください♪卵や豆腐、お好きな野菜を入れてもおいしくお召し上がりいただけます。