【お手軽ルーローハン】八角・五香粉なしで作れる♪簡単レシピ5選

【お手軽ルーローハン】八角・五香粉なしで作れる♪簡単レシピ5選

作成日: 2023/08/27

更新日: 2024/11/06

八角や五香粉がなくても大丈夫♪手に入りやすい食材で作るルーローハンのレシピを動画とテキストでわかりやすくご紹介。基本のレシピをはじめ、レンジや炊飯器で作る簡単レシピや、豚バラで作るお手軽レシピまで5本を集めていますので、手軽にルーローハンを作ってみたいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください!

ピックアップレシピ

【人気上昇!】ルーローハンのレシピ


  • 「ルーローハン」のレシピ動画

    ごはんが止まらない!
    ルーローハン

    4.5

    (
    772件
    )

    とろとろの豚バラをたっぷりとかけた丼「ルーローハン」をご紹介♪ご家庭でも作りやすい調味料でアレンジしました。濃いめのガツンとした味付けに箸を持つ手がとまりません!

    • 調理時間

      約40分

    • カロリー

      1080kcal

    • 費用目安

      900円前後

    豚バラブロック肉 しょうが ごま油 ゆで卵 白ごはん 小松菜(ゆで) 砂糖 酒 しょうゆ オイスターソース 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • けー
      めちゃめちゃ美味しかったです! 残ったので翌日夫のお弁当に…。 小松菜はレンチンで、お肉は水を半量にし 圧力鍋で煮ると時短になりました。(加圧15分) ホロッホロで柔らかく仕上がりました。( ^∀^)
    • だいと
      お店の味が再現できました! ほうれん草のナムルと目玉焼きでいただきました!あと一人前残ってるので(味濃すぎるかも)炒飯に入れたいと思います!
    • みぃく
      小松菜を買い忘れたのでかいわれ大根を乗せました。カンタンなのにとても美味しく出来ました♬ しっかり味が染みてるのに酢を使っているのでさっぱりいただけました。
    • どらむかん
      別の魯肉飯のレシピで作った際、バラ肉の脂がきつかったので、今回は、このレシピをベースに、モモブロック肉で作ってみました。 しっかり刻んで、煮込むので、味が染みていて、モモ肉でも、十分美味しく、家族にも好評でした。 あと、もし、五香粉を追加できれば、より台湾が近くなると思います。
  • 「レンジでルーローハン」のレシピ動画

    柔らかお肉が◎
    レンジでルーローハン

    4.4

    (
    41件
    )

    台湾の定番料理「ルーローハン」をレンジで簡単調理♪ こってり味でお箸が進むこと間違いなし! 五香粉や八角がなくても本場の味を楽しめます♪

    • 調理時間

      約20分

    • カロリー

      953kcal

    • 費用目安

      900円前後

    豚バラブロック肉 ねぎ(青い部分) 小松菜 ゆで卵 白ごはん 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • リコピン
      めっちゃ簡単で時短レシピでしたがめちゃくちゃ美味しかったです♪ 我が家の定番メニューになりました!!
    • そよかぜ
      だいぶ脂っこいのでちょっとでもう無理…てなりましたが、簡単にエスニックな味付けになって美味しかったです!レンジでできるので超カンタン◎
    • Eh…
      フライパンで炒めて作りました! ご飯進むしたくさん食べてもらえてよかったです!
    • こったん
      お肉は豚こま、野菜はチンゲン菜で代用しました。それに加えてカットキャベツをご飯の上に敷いたので、ほぼレシピ無視みたいな感じになってしまいましたがとても美味しく頂きました。

【簡単調理で!】ルーローハンのレシピ


  • 「簡単ルーロー飯風」のレシピ動画

    包丁なしでできる♪
    簡単ルーロー飯風

    4.5

    (
    13件
    )

    カレー用のお肉を使って作る、簡単ルーロー飯風をご紹介します。濃いめの味付けでご飯がすすむこと間違いなし!卵黄を絡めることでより濃厚な味わいが楽しめます。是非お試しください。

    • 調理時間

      約30分

    • カロリー

      725kcal

    • 費用目安

      600円前後

    ごはん 豚肉[カレー・シチュー用] 卵黄 おろししょうが ごま油 酒 砂糖 しょうゆ オイスターソース 酢 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • チロ
      豚肉角切りシチュー酢豚用を使用。 ごま油小さじ1/2に減量。 砂糖→ラカントS大さじ1に減量。 苦手な卵黄はパスし、 好きな細ねぎ1本に変更。 玉子焼き器を使用した為、 肉が⭐︎調味料にしっかり浸かるが、 汁が気発し難い😅 バラを使わず、ヘルシー&簡単&美味🎶
    • ♡あい♡
      シチュー用の豚肉ではないですが、お肉消費で作りました(笑) 味付けはちょっと濃いめかなぁ〜くらいに感じましたが、問題は無いです。 お肉だけでは色味的に、イマイチなので小口ねぎとごまを散らしてみました♡ お肉変えてまた作ってみようと思います♡
    • よしを
      ものすごく美味しい‼️ご飯との相性最高‼️ 今回は豚肉無かったので、鶏むね肉で作りましたがそれでも美味しかった😁 おそらくにんじんなどの根菜とか入れても美味しいと思う。色々試せる味だと思います☝️
    • さ
      とても簡単に作れました! カレー用のお肉だと少し固かったですが、このタレがとっても美味しかったです! レビューを参考にかさ増しで薄く切ってレンジ下茹でした大根を入れましたが、味も染みて良かったです。 卵黄だと白身が余るので温泉卵にしましたが◯でした^^
  • 「ルーローハン風炊き込みごはん」のレシピ動画

    旨味がぎゅっとごはんにしみる!
    ルーローハン風炊き込みごはん

    4.6

    (
    29件
    )

    台湾の定番料理「ルーローハン」を炊き込みご飯にアレンジ! 簡単なのに、大人気間違いなしのこってりな味わい♪ スイッチひとつで失敗知らず!豚肉の旨味がぎゅっとごはんに染みます!

    • 調理時間

      約90分

    • カロリー

      540kcal

    • 費用目安

      1100円前後

    米(吸水済み) 豚バラブロック肉 ねぎ(青い部分) 小松菜 ゆで卵 水 酒 みりん 砂糖 しょうゆ オイスターソース おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり(6人分とした場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • たぬっぺ
      味が薄めというレビューがあったので しょうゆの量をオイスターソースと同じ 大さじ2にしました 他の調味料はそのままです 豚バラブロック肉と小松菜がなかった為、 豚バラブロック肉→厚切りベーコン 小松菜→ほうれん草 で代用しました笑 ゆで卵は6分ゆで とろとろの状態にしました! 炊き込みご飯なので 通常炊飯ではなく炊き込みモードで炊きました ネギは刻みネギを炊き終わり後に 全体にふりかけ混ぜました
    • たい焼き
      炊飯器に入れるだけで手軽に美味しく出来ました♪長ネギの白い部分は輪切りにしてご飯に混ぜましたが、これが大正解でした💮 ゆで卵と小松菜は特に味付けがありませんが、少し調味料を多めにすれば炊き込みご飯の味がしっかり染み込むので物足りなさはなく、よく合います。 ただ、ご飯の炊き上がりが少し硬くなってしまったので次回は水多め&炊き込みモードでリベンジします💪
    • pchan
      美味しかったです 小松菜の代わりに豆苗を添えました バラ肉の油がご飯全体に回るので、ネギなど刻んでご飯全体に混ぜるともう少しさっぱり頂けるかな?と思いました
    • まり
      お弁当に入れました。美味しかったです。