柔らかお肉が◎
レンジでルーローハン
台湾の定番料理「ルーローハン」をレンジで簡単調理♪ こってり味でお箸が進むこと間違いなし！ 五香粉や八角がなくても本場の味を楽しめます♪
- 調理時間 約20分
カロリー
953kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- 豚バラブロック肉 250g
- ねぎ（青い部分） 1/2本
- 小松菜 1/2袋
- ゆで卵 1個
- 白ごはんどんぶり2杯(400g)
- ☆たれ
- 酒大さじ1
- みりん大さじ1
- 砂糖大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- おろししょうが小さじ1
作り方
1.
豚肉は細切りにし、ねぎは3cm幅に切る。
2.
小松菜は水にさらし、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。粗熱をとり、3cm幅に切る
3.
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚肉を加えて混ぜ、ねぎをのせて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する
4.
取り出してラップを外して混ぜ、600Wのレンジで2分加熱する
5.
ゆで卵は2等分に切って、器にあたたかいごはんを盛り、4、小松菜、ゆで卵をのせる
よくある質問
- Q
500wでは何分ですか？
A500wのレンジで作っていただく場合は、加熱時間を1.2倍にしてくださいませ♪
- Q
どうしてレンジでチンするときにネギを入れるんですか？
Aネギを豚肉と一緒に加熱することで、豚肉の臭みを和らげる効果がございます♪
- Q
三倍量でつくりたいのですが、レンジ加熱時間はどのくらいにしたらいいですか？
Aレンジの加熱時間は6分～で様子を見ていただき、足りないようでしたら、少しずつ加熱時間を延ばして調理していただければと思います☆
- Q
お肉硬くないですか？
A今回は豚肉を細切りにする事で、味も染みこみやすく、尚且つ、柔らかくなるように調理しております♪
レビュー
(9件)
4.7
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- てきさん美味しいので何度か作っています。毎回汁が結構残るので、残った汁でカツ丼等の丼物を作り、無駄なく美味しくいただいています。
- あつしレンジで簡単にできて、味は間違いないやつでした！