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ごはんが止まらない!

ルーローハン

台湾の人気のローカルフード 「ルーローハン」! とろとろの豚バラをたっぷりとかけたどんぶりです♪ 濃いめのがつんとした味付けに箸を持つ手がとまりません!

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  • 調理時間 約45分
  • カロリー

    1080kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    しょうがはみじん切りにし、肉は1cmの角切りにする

  2. 2.

    フライパンにごま油を入れて熱し、しょうがを炒める

  3. 3.

    香りがたってきたら肉を加えて炒める

  4. 4.

    色が変わったら☆を加え、ゆで卵を加えて落し蓋をし、煮立ったら弱火で30分煮込む

  5. 5.

    温かいごはんの上に盛り、茹でた小松菜をトッピングしたら完成

よくある質問

  • Q

    オイスターソースないときはどうしたらいいですか?

    A

    風味は若干変わりますが、鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖で代用は可能だと思います♪その際、分量は調節しながら、お作りいただければと思います♪

  • Q

    香酢も良いですか?

    A

    香酢でも代用可能です!本格的な風味に出来上がりそうですね、ぜひ作ってみて下さい♪

  • Q

    砂糖じゃなくて、みりんでも良いですか?

    A

    みりんでも大丈夫ですが、甘味と液体の濃度が変わってきますので味見をしながら分量は調整してください!

  • Q

    30分で柔らかくなるんですか?

    A

    どのくらいの柔らかさか伝えるのは難しいですが、プリプリという感じでしょうか、よろしければ作ってみて下さいね♪

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