【しその実の食べ方】人気レシピ7選♪佃煮やおにぎりに！
作成日: 2023/09/03
更新日: 2024/03/27
しその実を使ったレシピを簡単動画でご紹介。ご飯のお供にぴったりのレシピから、チャーハンやつくねなどおかずアレンジまで7本のレシピを集めていますので、しその実の使い方を知りたいという時にはぜひこちらの特集をお役立てください。
ごはんによく合う！
しその実の佃煮刺身のあしらいなどに使われるしその実(穂じそ)を使った佃煮レシピをご紹介します。プチプチとした食感と甘辛い味付けが箸休めにぴったりです。しその実はアクがあるため、さっとゆでてから調理するのがポイントです。じゃこや刻んだしょうがを加えるなどのアレンジもおすすめ♪
おつまみにも！
しその実のさっぱりつくねいつものつくねがしその実で上品な風味に！一口頬張ると、口の中にしその香りが広がります。しその実のプチプチとした食感もたまりません♪ご飯のおかずはもちろん、冷酒などと一緒におつまみにもぴったりです。
レビュー
- とりにくしその実がなかったので大葉+しょうゆを使用しました。 ちょっと薄味になったので、大根おろし+ポン酢をあわせるとちょうどよかったです(^^ゞ
簡単に作れて手間いらず！
しその実の塩漬けしその実をさっとゆでて塩に漬けるだけで作れます。ごはんに混ぜておにぎりにしたり、パスタソースにもアレンジできますよ♪
レビュー
- えぬえむ年々収穫量が少なくなってきているが実家に植えてあった紫蘇の実を今年も集め、今回は塩漬けにしました。キュウリの浅漬けにあえてみたら美味しかった。他にも色々アレンジ出来そうです。
豊かな風味を楽しむ！
しその実の醤油漬けしその実の活用に迷ったときにおすすめな醤油漬けの作り方をご紹介！使い方はきゅうりや豆腐にかけたり、パスタと合わせて和風スパゲティにしたり、大葉の風味が欲しい時の活用がおすすめです。アレンジの幅は無限大なのでお気に入りを見つけてください♪
ごはんにぴったり♪
しその実味噌しその実で作る味噌をご紹介します♪しその実がたくさんある時にとっても便利。ごはんとの相性はもちろん、お酒のおつまみにもなりますよ！ぜひお試しください。
レビュー
- サム昨年の種から自然に成長して繁茂した青紫蘇ご、今の時期沢山の花を咲かせています。せっかく沢山出来た実をなんとかしたいと思って参考にしました。 2回作りました。1回目はちょっと甘さが足りないと思ったので2回目は少しだけお砂糖を多めにしました。 おにぎり、冷奴によく合います。 素朴な素材でも手間が要る分、高級感を出して盛り付けています。
風味豊かな！
しその実チャーハンしその実を使うことで、プチプチとした食感が楽しい一品に仕上げました！しその実はお好みで量を調整してください♪
レビュー
- レモンしその実の醤油漬けをたくさん作ったので、ご飯にのせる以外のアレンジレシピが見つかって、良かったです。 私が作った、しその醤油漬けは、そんなに醤油辛くなかったので、レシピには書いてなかったけど、仕上げの味付けに醤油を足しました。 しその実がプチプチして、あっさりしているので、いつもと違うチャーハンが楽しめました♪
風味豊かな！
しその実と鮭のおにぎりしその実の醤油漬けを使い、香り高い一品に仕上げました！白いりごまを加えて、さらに風味豊かな味わいに。
