ごはんにぴったり♪
しその実味噌
しその実で作る味噌をご紹介します♪しその実がたくさんある時にとっても便利。ごはんとの相性はもちろん、お酒のおつまみにもなりますよ！ぜひお試しください。
カロリー
110kcal
炭水化物
14.3g
脂質
3g
たんぱく質
2.5g
糖質
12.5g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり(3人分の場合)
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
しその実はやさしく水で洗い、水気を切る。茎から実をしごき取る。
ポイント
しごき取る時にアクが気になる場合は手袋を使用してください。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火で熱し、しその実を入れて混ぜながら2〜3分炒める。
4
☆を加えて水気がなくなるまで3〜5分煮詰め、冷ます。
レビュー
4.3
※レビューはアプリから行えます
- とっても美味しかった！ しその実をしごく手間は多少あるものの、難しい工程がなく手軽に作れるてすぐいただけるのも嬉しい。 お味噌のこっくりとしたお味と、ふんわり爽やかに香るしその実がやみつきになりました！
サム
昨年の種から自然に成長して繁茂した青紫蘇ご、今の時期沢山の花を咲かせています。せっかく沢山出来た実をなんとかしたいと思って参考にしました。 2回作りました。1回目はちょっと甘さが足りないと思ったので2回目は少しだけお砂糖を多めにしました。 おにぎり、冷奴によく合います。 素朴な素材でも手間が要る分、高級感を出して盛り付けています。
yupiiiii