絶品鯛めし♪余らせがち食材活用レシピ8選!
作成日: 2023/03/24
更新日: 2024/01/26
最短10分で簡単!刺身を使ってできる鯛めしレシピを簡単動画でご紹介。シンプルな漬けにした鯛めしから、ちらし寿司やお茶漬けなどのバリエーションもご紹介しているので、日々の献立に是非役立ててみてください。
簡単一人飯!
鯛の塩こんぶ漬け丼鯛のお刺身に塩昆布やごま油を和えてごはんにのせるだけ♪すぐに作れる丼レシピです。味付けは塩昆布におまかせなので簡単です。あっさりとした味わいの鯛に、塩昆布の旨味が加わっておいしさ倍増!最後にお茶をかけて人気の鯛茶漬けにしたり、ごはんにのせずにそのまま食べるのもおすすめです。
レビュー
- ののりりこシンプルな調味料なのによく味が染みて美味しい。
- けー鯛のお刺身、調味料倍量で2人前作りました。 鯛と調味料を混ぜて馴染ませるだけなのであっという間に作れました。 大葉の風味と漬けが絶妙でとても美味しかったです!
- 都川美味しかったです!豪華に鯛とブリにしました☺️ミョウガと海苔もプラスしました。また作ります😊
- Ca簡単で美味い!!塩昆布がいい感じに合います。
おかわりしたくなる!
宇和島鯛めし愛媛県宇和島市の郷土料理、宇和島鯛めしをご紹介!宇和島鯛めしとは、鯛の刺身を、卵黄入りのまろやかな味わいのたれにからめてごはんにのせ、大葉やごまなどの薬味と一緒に食べる料理です。お手軽に作れるのでぜひお試しください♪
レビュー
- 気が向いたら作る600w電子レンジ30秒ではアルコールが飛びませんでした。 酒が残ってしまい残念
手軽に料亭の味!
鯛の胡麻だれ丼手軽に料亭の味! 最後にお茶漬けにしても美味しい♪
レビュー
- にゃんにゃむニーナ27日夕ご飯は、 うみゃにゃ。手軽に料亭の味、鯛の胡麻だれ丼 かさましで、白菜を煮ました。それに味をつけました。 お弁当にも酒の肴にも、長いものチーズ焼き 簡単こく旨、たっぷりもやしの豚だしスープ もやしの代わりにキャベツにしました。 さつまいものきんぴらです。
- ぴんくふぇありーこれは美味しい❣️ご飯に昆布茶を混ぜたら美味しいんですね😆つけダレが余ったのでご飯にかけましたが、かけすぎない方が絶対美味しい😊
- こんいちちょっと甘すぎたので醤油追加し、大葉がなかったので、刻みネギ入れました。美味しくいただきました。 ごま降るの忘れちゃった😅 (ねりごまではなく、スリゴマ使用)
- ぐっち美味しかったですが、お上品な味で、ちょっとパンチ足りなかったかなぁ… 昆布茶が無かったので、味のバランスが悪かったのかも? また作りたいと思います😋
そのままでもおいしい♪
ごまだれ鯛茶漬けあいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!ごまだれに漬けて白飯にのせてそのまま食べてもおいしい!だし汁かけて半生になったところをだしと一緒にかきこむ手が止まらない贅沢なお茶漬け。ごまだれのコクが染みこんだ、鯛の風味がたまりません!銀座の有名店などでもシメとして人気の鯛茶漬けを、お家で簡単に作れるようにしました。定番の献立になること間違いなしです♪ ※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。
レビュー
- kouhi1杯目ははそのまま、2杯目はお茶漬けで食べました😋🍴💕激ウマです❗薬味はねぎと海苔、ワサビにしました。だしはほんだし。直に熱湯かけると鯛が固まっちゃうんで、別容器でだしを作って温度調整して注ぐのがポイントです。
- にゃんにゃむニーナ19日夕ご飯は そのままでもおいしい、ごまだれ鯛茶漬け こちらに載せました。 鯛は焼きましたが、出汁をかけ忘れたことに気がつき、かけました。 うなぎが余ったら、うざく こちらにも載せます。 素材一つで、焼き長芋のおひたし こちらにも載せます。 ふわふわジューシー、とりつみれ汁 こちらにも載せます。 根菜が合うとの事で、れんこんを入れてみました。よく煮ました。 遅くなって申し訳ございませんでした。
- 美月黒鯛といくらで作りました!胡麻はすらなかったけどめちゃくちゃ美味しかったです!!
- ちゅん漬け込むだけでとても簡単で美味しいのが出来ました♪ 出汁は鯛のアラから取った出汁に市販の白だしを混ぜて作りました♪
お祝いの席にぴったり♪
ゆず風味の鯛ちらし寿司おめでたい鯛の刺身をたっぷり使ったちらし寿司です♪すし酢にはゆずの果汁が入っているので、口いっぱいにゆずのさわやかな香りが広がります!
贅沢な一品!
奈良漬けの混ぜ寿司奈良漬けの食感を楽しめる一品です。おもてなしやパーティーにもおすすめ♪アルコールが含まれているため、お子さまやアルコールに弱い方はご注意ください。
彩りきれい♡
菜の花のちらし寿司甘めの卵と菜の花の苦味が相性抜群のちらし寿司の作り方をご紹介します。炒り卵はレンチンでお手軽に!おもてなしやお祝い事にもオススメです♪※手順を見直し、よりおいしいレシピに改良させていただきました。2022年12月
レビュー
- もちぐまとっても甘かったです… 酢飯と玉子が甘くて、醤油をかけて食べたら食べやすくなりました。 鯛はなかったのでまぐろにしました。 使ったお酢がやさしいお酢を使ったので、もしかするとそれが甘めだったのか…? 玉子も甘かったので、砂糖は控えめに使った方がいいかもしれません。
間違いない美味しさ♪
鯛のごま漬け丼ごまをたっぷりときかせた、濃厚みそだれに鯛をしっかり漬けることで、旨味が口の中いっぱいに広がります♪大葉の代わりに細ねぎや、卵黄をのせて召し上がるのもおすすめです。