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そのままでもおいしい♪

ごまだれ鯛茶漬け

あいテレビ「金曜ほのボーノ!」で紹介されました!ご飯をかきこむ手が止まらない!そのまま食べても、お茶漬けにしてもおいしい贅沢なお茶漬け♪ごまだれのコクが染みこんだ、鯛の風味がたまりません! ※より美味しくするため調味料の配合の見直しをしました。2019年11月

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  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    359kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん お茶碗2杯
  • 鯛[刺身] 1冊(100g)
  • 大葉 5枚
  • 300cc
  • 和風顆粒だし 小さじ1/2
  • 少々
  • ☆調味料
  • 白すりごま 大さじ1
  • みりん 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1/2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2.

    鯛はそぎ切りにする。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れてよく混ぜる。

  4. 4.

    バットに鯛を入れて☆をかけて全体をなじませる。ぴったりと密着させるようにラップをして冷蔵庫で1時間おく。

  5. 5.

    鍋に水、和風顆粒だし、塩を入れて中火にかけ、煮立ったら火から下ろす(だし)。

  6. 6.

    器にごはん、大葉、4の鯛をのせ、だしをかける。