さっぱり副菜！大根を使った酢の物やなますのおすすめレシピ7選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/18
大根を使った酢の物やなますのレシピを簡単動画でご紹介。副菜にぴったりのお手軽酢の物レシピや、さっぱり美味しい上に見た目も華やかななますレシピなど7本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
さっと作れて簡単！
大根とわかめの酢の物甘酸っぱい味わいに、かにかまぼこの風味がよく合います。忙しいときや、もう一品欲しい時にもおすすめです。
レビュー
- ぴんくふぇありー冬の大根は甘くて美味しい❣️大根の厚さはお好みで😊
- ポテト夜ご飯で食べるのにお昼頃作りました。大根から少し水分が出て、容器の底に溜まった汁が薄かったのですが、思っているよりは薄味ではなく、優しい甘酢の酢の物だと思いました。 濃い目の味が好きな方は、調味料を多く入れてもいいと思います。
- のんお酢の具合が酸っぱすぎずにちょうど良かったです♪
- ぶぅ人参3 cm程追加し、大根と一緒に千切り、塩小1で塩揉みして10分放置。その後水気をよく絞る。 乾燥わかめは5g程。 調味料は酢大2、醤油大1、砂糖大1に変更。 最後に白いりごま適量混ぜました。 美味しかったです！
副菜にぴったり！
大根ときゅうりの酢の物お酢でさっぱりといただける一品です。大根ときゅうりの食感も楽しめます。あと一品欲しい時にもおすすめです♪
レビュー
- くまのおうち🐻にんじんも入れて彩り良くなりました！ 味も、美味しかったです！！！ 作り置きにも◎
- まあこ大根の切り方がちょっと新しい感じがします。 千切りより楽ですね♪ お酢と砂糖の割合が丁度良く好みに合いました。 (お醤油は少し減らしました…。) これからの季節、副菜に迷った時、活躍しそうです。 我が家の定番メニューになりました。
- いけちん美味しいです。レビューを見て作りました。 少し甘いのと量を増やしたので味が薄くなったので醤油とお酢で調節したら美味しくなりました！家族もみんなよく食べました😃
- まゆか4人分で2倍の量で作りました！ めっちゃ美味しかったです！さっぱりしてて味が濃いメイン料理とマッチしてていいです！
副菜にぴったり！
大根とちくわの酢の物さっぱりとした味付けが、ちくわの旨味とも相性ぴったりです。大根の食感もポイント♪おつまみにもおすすめの一品です。
レビュー
- シャケ（減塩努力）唐辛子がなかったので七味を少々。ちくわ２本で。 酸っぱすぎず食べやすいと思います。
- かおちゃん大根とちくわの組み合わせでの酢の物は初めてでしたが、さっぱりして美味しかったです。
- まりお弁当に入れました。 唐辛子は一味を使っています。 簡単にできて美味しかったです。
- うり大根のシャキシャキ感もあり、酸っぱさも控えめで箸が進みました。 だし入りのまろやか酢も少し足しました。
プラス一品の副菜に♪
大根とかにかまぼこの酢の物大根は塩もみすることで早く味が馴染むので、すぐに出来るお役立ちレシピです。あと一品欲しい時にぜひお試しください。
レビュー
- ま〜坊何度かこちらのレシピで作っています。 色々なレシピの酢の物を作りましたが、この調味料の割合が一番しっかりした味付けで、薄くならないので好きです。 今回はシークワーサーの絞り汁を入れてみました。カニかまは無かったので釜揚げしらすで代用。今回も美味しかった。
- まきこれはとても簡単！余った大根で作れました。私はかんたん酢使って醤油を入れて作りました。
- まーさんカニカマ無しで作りました。色味的にはカニカマあった方が良いですね😅 大根の水気を良く切ったつもりですが、暫くして味見すると少し薄味になっていたので、塩とお酢と醤油を追加しました。
- シャケ（減塩努力）カニカマが入ると彩りも良いし食べやすくなります。
パッと華やか！
紅白ゆずなますゆずの爽やかな香りの酢の物！ お正月など、お祝いの食卓に！ 切って混ぜるだけの簡単レシピ！
レビュー
- ハル切って、混ぜて寝かせるだけなので簡単でした。 大根とにんじんに味が染み込むまで時間がかかるので、食べたい日の前日や朝イチで仕込んでおくのをオススメします。 柚子果汁を浸し汁に浸かっているからなのか、酢がまろやかになって食べやすいです。 お節の時に作るといいかもしれません。
- なおさん意外と簡単で、家族もよろこんでたべてくれました。ゆずの中に盛り付けたのも正月らしくてよかったです。
- みぃ大根と人参を塩もみして10分置いて 酢と柚子の絞り汁に漬けて10分置いただけにしましたが しっかり味ついてました。 柚子は半分にして1個で2つにしました。
- ミヅキ美味しかったです。
さっぱり美味しい！
柿なます柿の甘みが引き立つ！ 歯ごたえを楽しめる一品です！ 大根と柿の相性抜群♪
レビュー
- 元気が一番我が家は、味を濃い目にしないといけないので、醤油は薄口を使い、彩りに黒ごまを降りました😃
- マロちゃん柿なますは、今回３回目作りました。柿がたくさんありすぎて、夕飯の一品で悩んでいた所 これを作りました。味付けは ミツカンの簡単でお酢としょうゆのみなので、めっちゃめちゃ簡単ですよ
- ルル大根がちょうどいいサイズ（3分の1とかにカットされているもの）がなかったので、代わりにカブを使って作りました。 柿がちょっとヌルヌル滑って切り難かったこと以外は順調で、美味しくできました♪ 追加でゴマも振ると、美味しかったです。
- ellieおおきな柿だったので甘くなったけど、簡単で美味しかった。
さっぱり箸休めにも♪
みかんと大根のなますみかん入りの甘酸っぱい香りがたまりません。彩りもきれいなので食卓が華やかになります。ぜひお試しください。
レビュー
- まーさんシチューの付け合せに、みかんではなく甘夏で作ってみました。 とってもサッパリしていて、美味しかった😆 思い付きで、冷凍保存してあったセロリを凍ったまま追加。セロリも合うなぁ～🥳
- ま〜坊しっかりした甘酢で、とても美味しい！見た目オシャレ！！ みかんの薄皮を剥く手間も気になりません(笑) 彩りにブロッコリースプラウト。ちりめんじゃこがあったのでかけてみました。
- あいばーみかんなら子どもも食べてくれた〜
- Ariesかいわれの代わりに我が家のミントを添えてみました
