みかんと大根のなます

正月のおせち料理の定番であるなますですが、その由来を知っている人は少ないのではないでしょうか。さっぱりとした味付けで食べやすいなますは、箸休めとしてもおすすめです。 この記事では、膾（なます）についてやその由来、様々な食材を使ったなますのレシピなどをご紹介します。

甘味と酸味のバランスがよく、皮が柔らかいため簡単にむいて食べられるみかん。 冬の時期になると多く出回り、箱売りのものを購入する人も多いのではないでしょうか。手軽に食べられるので、ついつい手を伸ばしがちなみかんですが、たくさん食べるとカロリーが気になりますよね。 この記事では、みかんについてカロリーや糖質、栄養などを解説します。 みかんの瑞々しさを活かしたレシピもご紹介しますので、いつもと違ったみかんの食べ方を見つけてみてください。