DELISH KITCHEN

サクサクっと香ばしい!

抹茶のラングドシャ

4.0

(

)

  • 調理時間

    60

  • カロリー

    55kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ほろ苦い抹茶の風味と程よい甘さ♪ サクサク軽くて優しい口溶け! ホワイトチョコレートとの相性もバツグン!

材料 【12個分】

  • 無塩バター30g
  • 粉糖30g
  • 卵白 40g(卵1個分)
  • 薄力粉30g
  • 抹茶小さじ1/2
  • ホワイトチョコレート50g

手順

  1. 1

    バターは室温に戻す。ボウルにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜる。粉糖を2回に分けて加え、よく混ぜる。

  2. 2

    卵白を2回に分けて加え、その都度混ぜる。薄力粉、抹茶をふるいながら加えてさっくりと混ぜる。

  3. 3

    ビニール袋に生地を入れ端を切り、クッキングシートをしいた天板に絞り出し、170℃に予熱したオーブンで10分焼く。

  4. 4

    ボウルにホワイトチョコレートを入れ、ラップをせずに600Wレンジで30秒ずつ加熱し、混ぜながら溶かす。

  5. 5

    焼きあがった生地にホワイトチョコレートをぬり、もう1枚の生地で挟んで冷ます。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    ラッピング方法を教えてください。

    A

    こちらを参考にしてください。

  • Q

    どのくらい日持ちしますか?

    A

    保存期間の目安は3〜4日です。十分に冷ましたあと、涼しい場所、または冷蔵庫で保管してください。ジップ付きの保存袋や密閉容器に入れて保管してください

  • Q

    持ち運びの際はどうしたらいいですか?

    A

    保冷剤や保冷バックを使用し、持ち運びください。なるべく早めにお召し上がりください。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • やまるめ

    型抜きクッキーを作ったあまりの卵白で作りました!チョコレートは面倒で付けませんでしたが、彩りの良い組み合わせになって満足です! 焼き色が気になって少なめの時間で焼くと、乾燥が足りないためしんなりしてしまうのですが、フライパンで蓋はせず、ごく弱火でじっくり温めるとサクサクになるまで乾燥させることができます🍪
  • Tournesol

    抹茶ではなくココアでチョコレートはホワイトではなくブラックチョコレートで作りました。美味しかったです。

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