違う魚（シイラ）で作りました。白身魚というより、青魚に近い食感と風味でしたが、美味しかったです👍

美味しかったです。 2度揚げしました。180度の短かめにして、 きつね色で表面がカリッとして見た目も食感も良くなります。

黒がれいがg30円の安さで、しかも大型だったのを2枚買い、真ん中はバター焼き他の部分を唐揚げにしました。淡白で強めの塩コショウで、とても美味しいです。 又安い時に買って置く予定

キングサーモンとカレイを使いました。 めっちゃ美味しかったです。

カレイそのまま揚げました。骨まで食べられるので私はいつも干しガレイを丸々揚げます。レモンをかけて食べますが、大根おろしも添えます。

酒のおつまみにみんなよろこんでくれました！

骨は2度揚げすれば太いやつでも食べられるし、味が薄いと感じた人は塩コショウを多めに振ると美味しくできます！最高！！

とってもおいしくできました！

とても簡単で美味しく作れました。 魚がたんぱくなので、塩胡椒でしっかりと下味を付けることが大事だと思いました。レモン汁は必須です。

◆カレイの干物で作るなら ・こしょう少々、酒・しょうゆ・しょうが・ごま油を各大さじ1に10分漬ける（塩は不要） ・片栗粉をまぶす ・170度で3分揚げる

カレイの身を骨から取り外す作業が大変に感じました。カレイが淡白なので衣が片栗粉だけというのも物足りなさを感じました。ポン酢でいただき美味しかったですが、仕込みが大変だなと感じました。

切れない包丁を使ってるのもあって 骨の部分を綺麗に切り落とすのは難しいけど 時短で美味しい★