カラッとホクホク！
カレイのから揚げ
調理時間
約20分
カロリー
124kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
煮付けにすることが多いカレイを唐揚げに。サクサクに揚がった衣とホクホクの身が、たまらない美味しさ！揚げたてにレモンをキュッと絞って召し上がれ♪お店のような仕上がりに感動すること請け合いです。
手順
1
カレイは骨に沿って包丁を入れ、骨から身を外す。食べやすい大きさに切る。
2
塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
3
フライパンに底から2cmほどのサラダ油を入れて170℃に熱し、カレイを入れて上下を返しながら火が通るまで揚げる。
4
器に盛り、お好みでレモン、パセリを添える。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- カレイの身を骨から取り外す作業が大変に感じました。カレイが淡白なので衣が片栗粉だけというのも物足りなさを感じました。ポン酢でいただき美味しかったですが、仕込みが大変だなと感じました。
ゆうま
酒のおつまみにみんなよろこんでくれました！ぴんくふぇありー
違う魚（シイラ）で作りました。白身魚というより、青魚に近い食感と風味でしたが、美味しかったです👍たかちゃん
骨は2度揚げすれば太いやつでも食べられるし、味が薄いと感じた人は塩コショウを多めに振ると美味しくできます！最高！！
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