市販のカットキャベツを使用しました。 春キャベツみたいな柔らかいキャベツだったら主役級で美味しいんだろうなあ、、と思いました。 キャベツ主役のものは、季節を選ぶし、産地も選ぶ、教訓です。 味はシンプルで、ご飯によくあいます。 炒りごまは大さじ1も要らない、半分をお勧めします。 フライパンに残るだけだし、油の摂取量も増えます。

桜えびが足りなくてしらすも足しました。 どんな主菜にも合いそう。 おいしかったです。

白エビと桜エビの混じったものを使いました。 色の悪くなっていたエリンギも一パック入れました。出来立ての味をみたのですが、エリンギを入れたせいかはわからないけど、ちょっと物足りず、柚子胡椒をちょい足ししたら美味しかったです。

シャキシャキに仕上がりました。

切ったままのキャベツと、 中途半端に残っていた桜えび、 白ごまかと思ったらすりごまで作りました。

桜エビが香ばしく家族にも好評でした、作り方も簡単でした。