ココナッツミルクさえ手に入れば、簡単です。 剥いたエビの殻で、だしとって、それを水として入れました。味が深くなったかな？

自家製カレー粉、ご飯はクミンシードと一緒に炊きました。 きもちナンプラーを多めに入れ、最高に美味しかったです！！

ココナッツミルクとナンプラーで簡単南国の味‼️ いつものカレーに飽きたらこれ！リピです👍余っていたズッキーニを追加しました。

美味しかったです。 野菜はオクラと万願寺とうがらしを追加。夏野菜ならなんでも合いそうです。塩とニョクマム(ナンプラーの代わり)は少し増やしました。 エビはシーフードミックスを使いました。

ココナッツの香りがして食欲をそそる味でした😄ですがそれは味見の段階でコメントレビューでナンプラーを多く入れたり、カレー粉を多く入れたり、その他調味料を加えたなどがありご飯をモリモリ食べたかったので、ナンプラーとカレー粉を多く入れたら味見の時の南国感は消え失せ、インド感や中国感が強くなってしまい取り返しがつかなくなってしまいました😣 好みは人それぞれですが冒険せず普通にレシピにしたがった方が無難です👍 また近くでリベンジ必ずします‼️

ココナッツミルクを使ったメニューは初めてでしたが、クセもなく美味しかったです。アジアンメニューを回避していた息子もおかわりしていました。 強いて言えば、だし風味がもう少し欲しかったかなぁ…

ココナッツミルクが足りなかったのとカレー粉を固形のカレールーで作ったためか、南国風味があまり感じられなくなりました。が普通に美味しいカレーでした。

ナスがなかったので、パプリカを多めに、白身魚を鶏肉の代わりに入れましたがとても美味しかったです！

ナンプラーがなく代用品のレシピを参考にしましたが、塩味が薄くなってしまいました。残念。また材料揃えて作ってみたいです。

鶏もも肉→とりささみ カレー粉→カレールゥひとかけ に変更して作りました！ 2歳の子供も3回くらいおかわりして、すごく食べやすくて美味しかった！！ 異国の料理で時間かかるかなと思いきや、パパッとできて、材料があればすぐできちゃうところもいいです！ 大人はパクチー乗せたらもっと美味しそう！

チリペッパー、パプリカパウダー、ウスターソースを加えて美味しくいただきました

初めてココナッツミルクを使いました… まろやかで美味しかったです! また是非作ります おいC〜☝️

これなら納得　一部　グリーンカレーベースと使ってないのに　グリーンカレーとうたってるが多い　 ココナッツミルクカレーとタイトルなら納得する味はどうこう言うより　ブイヨンかコンソメベース　入れてない　クミンとかも　塩コショウカレー粉だと厳しいと思う