レシピのように汁気を飛ばすまで 混ぜていると舞茸の色が変わってしまいます。 人参に火が通ったことが分かれば 先に調味料入れた後に 舞茸を入れて早めに切り上げた方が いいかもしれません🧐

舞茸がたっぷりで栄養満点です。簡単にできて、美味しいです‼︎ 今回は舞茸が少し多めだったので、砂糖を気持ち多めに入れてみましたが、分量はレシピ通りでちょうど良さそうでした。

子供の作り置きおかずに、にんじん多めで。美味しくできました。

舞茸とニンジンの食感の取り合わせが良い。 個人的には醤油の量はもう少し控えめでも良さそう。