柿が多くあって、扱いに困っていたので、このレシピは助かりました。少し辛めにしたので、甘い柿とよく合いました。

好みの分かれるお味だと思いました。 個人的にはもう少し塩気がある方が美味しく感じたので塩コショウを追加しました。 出来るだけかための柿を選びましたがそれでも加熱したらすぐ柔らかくなってしまったので柿は火を止めてから入れても良いかもしれません。

柿がデザートとして食べるには多かったのでこちらを作りました。 豚バラではなく薄切りで作りました。 柿は火が入ることで甘さが増しました。 でも少なからず柔らかくなるので硬めがオススメ。 人によっては酢豚に入ってるパイナップルみたいな感じで苦手とか受け付けないという方がいるかもしれません。 私個人は酢豚のパイナップルは出来れば避けたいですが、こちらの柿は美味しかったです。 家族も違った柿の食べ方が出来、喜んでいました。