DELISH KITCHEN

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    お箸で切れちゃう♪

    豚バラ肉の塩麹チャーシュー

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    しっとり、ジューシーな仕上がり♪ 簡単なのに、絶品メニュー! ぜひお試しください☆

    • 調理時間 -
    • カロリー

      636kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ねぎは切れ目を入れて軸を取り出し、白い部分を千切りにし、水にさらし、水気を切る。

    2. 2.

      バットに豚肉を並べ、フォークで穴をあける。しょうが、はちみつ、塩麹の順にすり込み、1時間以上おく。

      ポイント

      穴を開けることで味が染み込みやすくなります。

    3. 3.

      フライパンに豚肉を並べ、中火で表面全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。酒、水を加えてふたをして弱火で水気がなくなるまで30分程加熱する。