レンジ塩麹角煮

手順

1. 1

   しょうがは半分は薄切りにし、残りは千切りにする。

2. 2

   豚肉は一口大に切る。

3. 3

   耐熱容器に豚肉、ねぎ、薄切りにしたしょうがを入れ、具材が浸る程度の水(分量外:適量)を注ぐ。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分程加熱し、流水で洗って水気を切る。

4. 4

   別の耐熱容器に☆を入れて混ぜ、3の豚肉、千切りにした生姜を加えて混ぜる。10分程漬ける。

5. 5

   ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。肉を裏に返して再びラップをし、600Wのレンジでさらに5分程加熱する。