ペンギンの飾り巻き

手順

1. 1

   チーズかまぼこは縦半分に切る。 ボウルに☆を入れて混ぜる。ごはん(酢飯用)を加えて切るように混ぜる(酢飯)。

   ポイント

   あたたかいごはんを使用してください。

2. 2

   別のボウルにごはん(ゆかり用)、ゆかりを入れて混ぜる(ゆかりごはん)。

   ポイント

   あたたかいごはんを使用してください。

3. 3

   焼きのりは大きいのりを半分に切る(土台用:1枚、仕上げ用:1枚)。残りの半分の焼きのりは横4等分に切り分ける(かんぴょう用:2枚、チーズかまぼこ用:2枚)。

4. 4

   焼きのり(かんぴょう用:2枚)にそれぞれかんぴょうを2本ずつのせて手前から巻く。

5. 5

   焼きのり(チーズかまぼこ用:2枚)にそれぞれチーズかまぼこを1本ずつのせて手前から巻く。焼きのりからはみ出た両端を切り落とす。

6. 6

   半分に切った焼きのり(土台用)に酢飯を手前、奥1cmほど空けて広げ、4を端から2cmほどのところに1本ずつのせる。5を断面を合わせるようにして重ね合わせ、中央にのせる。

   ポイント

   かんぴょうは目、チーズかまぼこは口になります。

7. 7

   手前から真ん中に向かって巻き、反対側も同様に巻く。

8. 8

   半分に切った焼きのり(仕上げ用)をおき、7の中央のくぼみ部分にゆかりごはんを少し山になるようにのせ、手前から奥に向かって巻く。

9. 9

   のりがしんなりしたら、ぬらした包丁で食べやすい大きさに切る。