惣菜売り場でキャベツ入りのメンチカツは買って食べたことはありますが、ごぼうのメンチカツは初めてです。ごぼうのささがきは3回目ですが、包丁があまり切れなかったのでちょっと手こずりました。揚げてから一口目の印象は味が薄いと思いましたが、中濃ソース又はとんかつソース、ねりからしで美味しくなりました。良かったです。

ゴボウ好きなので、このメンチカツは良く作ります。 玉ねぎとゴボウの食物繊維も取れますし、ゴボウもそこまで主張してなくとても美味しいです。 ゴボウはいつも少し多めで入れてます。