DELISH KITCHEN

食物繊維たっぷり!

ごぼうメンチカツ

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    348kcal

  • 費用目安

    400前後

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ごぼうをたっぷりつめたメンチカツです! お肉と一緒に食べることでごぼうもたくさん食べられる♪ ごぼうの食感が残り、しっかり噛むことで満足のいく1品です!

材料 【2人前】

手順

  1. 1

    ごぼうはささがきにし、水に5分ほどさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

  2. 2

    耐熱容器にごぼう、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。

  3. 3

    ボウルに合挽き肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。ごぼう、玉ねぎを加えて混ぜ、2等分にして形をととのえる。

  4. 4

    薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

  5. 5

    フライパンに底から2cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、メンチカツを入れて両面こんがりと揚げる。器に盛り、中濃ソースをお好みで添えて完成。

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