食物繊維たっぷり！
ごぼうメンチカツ
ごぼうをたっぷりつめたメンチカツです！ お肉と一緒に食べることでごぼうもたくさん食べられる♪ ごぼうの食感が残り、しっかり噛むことで満足のいく1品です！
- 調理時間 約30分
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カロリー
348kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人前
作り方
1.
ごぼうはささがきにし、水に5分ほどさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。
2.
耐熱容器にごぼう、水（分量外：大さじ2）を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。
3.
ボウルに合挽き肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。ごぼう、玉ねぎを加えて混ぜ、2等分にして形をととのえる。
4.
薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。
5.
フライパンに底から2cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、メンチカツを入れて両面こんがりと揚げる。器に盛り、中濃ソースをお好みで添えて完成。
