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    食物繊維たっぷり!

    ごぼうメンチカツ

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    ごぼうをたっぷりつめたメンチカツです! お肉と一緒に食べることでごぼうもたくさん食べられる♪ ごぼうの食感が残り、しっかり噛むことで満足のいく1品です!

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      348kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人前

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ごぼうはささがきにし、水に5分ほどさらして水気を切る。玉ねぎはみじん切りにする。

    2. 2.

      耐熱容器にごぼう、水(分量外:大さじ2)を入れてふんわりとラップをし600Wのレンジで3分加熱する。

    3. 3.

      ボウルに合挽き肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。ごぼう、玉ねぎを加えて混ぜ、2等分にして形をととのえる。

    4. 4.

      薄力粉、卵、パン粉の順に衣をつける。

    5. 5.

      フライパンに底から2cmほどサラダ油を入れて170℃に熱し、メンチカツを入れて両面こんがりと揚げる。器に盛り、中濃ソースをお好みで添えて完成。