ザ、あさり!です。沢山買って2味でやってみました。

基本を覚えておくと良いですね ネギの代わりに青さをかけました 作りやすい

大きな浅利が買えたので酒蒸しにしました❢美味しかった～❣

砂抜きも、酒蒸しもとても簡単！ あっという間に出来ます。

簡単でおいしかった！

なぜか子供に大人気（笑） 簡単に出来きるので、重宝してます(^-^)

〈ポイント〉であさりを重ならないようにする事や、通気性の良い布巾をかける理由が解説されていてとても分かりやすかったです♪ 美味しく出来ました！

砂抜きは、2時間/1回、を３回やりました。しかもミネラルウォーターを使って。 火を入れ過ぎると硬くなるので、そこは気をつけましたです。

あさり酒蒸しが大好きで、よく作るのですが、砂抜きがいつもうまくいかなかったのです😿　でも、このレシピでやってみたら、あら、ここは居酒屋❓という感じに仕上がりました❗️

2枚だけじゃりっとしましたが他は美味しかったです。 開いたらそれ以上加熱しなくていいとは勉強になりました。 でも残り汁がめっちゃ塩辛くてこんなものだっけ？と思ったので星3つで。

砂抜きを同じ通りにやってみたのですが、どれを食べても砂抜き出来てなくて食べれたものじゃなかったです。。。 酒蒸し自体はうまく出来ました！