DELISH KITCHEN

さっぱりスイーツ!

タピオカ入りココナッツミルク

4.0

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    185kcal

  • 費用目安

    100前後

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もちもち食感が人気のタピオカ入りココナッツミルク♪タピオカ独特の食感が病みつきになること間違いなし!真っ白なミルクと透明なタピオカは見た目にも美しく、おもてなしのときにもぴったりです。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    鍋にココナッツミルクと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜながら温める。

  2. 2

    砂糖が溶けたら火から下ろし、牛乳を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    鍋にたっぷりの湯をわかし、タピオカを入れ弱火で20分時々かき混ぜながら茹でる。火を止めふたをして白い芯がなくなるまで約1時間置いておく。

  4. 4

    ざるにあけて、氷水につけてしっかり冷やし、ざるにくっついたタピオカをスプーンではがし、水をきる。

  5. 5

    食べる直前にタピオカとココナッツミルクを混ぜる。お好みにミントをのせる。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • mami*・゜゚・*:.。..。.

    ココナッツミルクは、簡単なのに本格的で美味しかったです♪ ですが、タピオカをレシピ通りに茹でると水を吸いすぎてペチャペチャになりました💦

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