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さっぱりスイーツ!

タピオカ入りココナッツミルク

もちもち食感が人気のタピオカ入りココナッツミルク♪タピオカ独特の食感が病みつきになること間違いなし!真っ白なミルクと透明なタピオカは見た目にも美しく、おもてなしのときにもぴったりです。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    185kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    鍋にココナッツミルクと砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜながら温める。

  2. 2.

    砂糖が溶けたら火から下ろし、牛乳を加えて冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、タピオカを入れ弱火で20分時々かき混ぜながら茹でる。火を止めふたをして白い芯がなくなるまで約1時間置いておく。

  4. 4.

    ざるにあけて、氷水につけてしっかり冷やし、ざるにくっついたタピオカをスプーンではがし、水をきる。

  5. 5.

    食べる直前にタピオカとココナッツミルクを混ぜる。お好みにミントをのせる。

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