ほんのり甘い♪
いちごのタピオカミルク
ココナッツミルクを使い、風味豊かな一品に仕上げました！いちごを加えることで、彩りも綺麗なデザートに。
- 調理時間 約120分
カロリー
202kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
いちごはへたを切る。2個は縦4等分にする。
2.
フードプロセッサーに☆を入れてピューレ状になるまで撹拌する(いちごピューレ)。
3.
鍋にココナッツミルク、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜながら弱火で温める。
4.
火から下ろし、牛乳を加えて冷蔵庫で冷やし、いちごピューレを加えて混ぜる。
5.
別の鍋にたっぷりの湯をわかし、タピオカを入れ、弱火で20分時々かき混ぜながらゆでる。火を止め、ふたをして白い芯がなくなるまで約1時間おく。
6.
ざるにあけて、氷水につけてしっかり冷やし、ざるにくっついたタピオカをスプーンではがし、水気を切る。
7.
器にタピオカと4を混ぜる。4等分にしたいちごをのせる。
レビュー
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