DELISH KITCHEN

ほんのり甘い♪

いちごのタピオカミルク

  • 調理時間

    120

  • カロリー

    202kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    30.6g

  • 脂質

    8.5g

  • たんぱく質

    2.9g

  • 糖質

    29.8g

  • 塩分

    0.1g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

ココナッツミルクを使い、風味豊かな一品に仕上げました!いちごを加えることで、彩りも綺麗なデザートに。

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材料 【2人分】

手順

  1. 1

    いちごはへたを切る。2個は縦4等分にする。

  2. 2

    フードプロセッサーに☆を入れてピューレ状になるまで撹拌する(いちごピューレ)。

  3. 3

    鍋にココナッツミルク、砂糖を入れ、砂糖が溶けるまでかき混ぜながら弱火で温める。

  4. 4

    火から下ろし、牛乳を加えて冷蔵庫で冷やし、いちごピューレを加えて混ぜる。

  5. 5

    別の鍋にたっぷりの湯をわかし、タピオカを入れ、弱火で20分時々かき混ぜながらゆでる。火を止め、ふたをして白い芯がなくなるまで約1時間おく。

  6. 6

    ざるにあけて、氷水につけてしっかり冷やし、ざるにくっついたタピオカをスプーンではがし、水気を切る。

  7. 7

    器にタピオカと4を混ぜる。4等分にしたいちごをのせる。

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