カマスが安かったので、オリーブなし、玉ねぎ多め、トマト乱切、椎茸追加で作りました。思ったよりつゆだくになりました。 カマスの背びれなども取り除いた方が、食べやすかったかもです。 安い材料で、豪華な一品ができる点で満足です。

・かますの一夜干しでもおいしい ・トマトの角切りでもおいしい ・ローリエを入れてもおいしい ・オリーブオイル、にんにく、トマト、塩だけで、ペペロン炒めでもおいしい

切り身のかますで作ってみました！ オリーブはスライスのオリーブを使用。 初めてアクアパッツァを作りましたがアサリを使わなくても十分美味しい！貝類にアレルギーがあるので避けていましたが、これなら又作りたい！ 家族にも好評で、お洒落～！と言われました😅