アクアパッツアの人気レシピ・作り方

魚介の旨味がたっぷりつまったアクアパッツァは、イタリアの定番料理のひとつです。ボリュームがあり華やかな見た目に仕上がるため、普段の食事にはもちろん、おもてなしや特別な日のメニューにもぴったりです。 この記事では、アクアパッツァに向いているおすすめの魚や、切り身を使ったレシピのほか、魚を丸ごと使う作り方もご紹介します。

トマトやチーズ、肉や魚介類など、素材の旨味が合わさって絶品なイタリア料理は、人気のある料理のひとつです。 専門店も多いですが、スーパーなどで手に入る材料で作れるものも多いので、ご家庭でも手軽に楽しむことができます。 この記事では、定番のパスタやピザ、リゾットの他に、おしゃれな前菜や肉料理、魚介料理など、本格的なおすすめレシピをまとめました。 ぜひ、お家でおいしいイタリアンを作ってみませんか。

イタリア料理の煮込み料理「アクアパッツァ」をご存じですか。魚介類や野菜などを煮込んで作るアクアパッツァは旨味たっぷりの料理です。名前を聞いたことがある人でも、どんな料理か説明できないという人は多いかもしれません。 こちらの記事では、アクアパッツァとはどのような料理か、またブイヤベースとの違い、おすすめのアクアパッツァレシピなどについてご紹介します。