こちらのレシピで作るの3回目になります♫ 毎度家族に好評です(^ ^)

煮詰め過ぎ注意ですね。自分は一度お酒でタレを薄めました。

イワシの魚臭さが梅干しで緩和されています。梅干しもおつまみになっています✌️

さっぱりと美味しかったです。 梅干しと醤油の文字通りの塩梅は、気を付けないと塩辛過ぎになると思いました。

初めは大きいイワシで作り煮込んでも煮込んでも骨が固く、諦めて身だけ頂きました。 ２回目はスーパーで小イワシを発見し懲りずにまた作りました。少し骨を感じますが全部食べれました！ 醤油を大さじ1.2くらいにして梅干しは塩分3%のものをふたつ使用（わりと巨大）し、丁度よい味付けでした。

イワシが安かったので大量購入し、この梅干し煮とイワシの梅干しご飯を作りました。 ご飯が進む安定の味！

美味しくて4人分を2人でペロリと食べてしまいました！

量半分で圧力鍋で骨まで食べれる様に作りました 脂の乗ったイワシが梅でさっぱり食べれました コメントにあったように、けっこうしっかり味なのでお醤油少し控えても良いかもです また作ります

おいしく頂けました！

生臭みが全くなくて食べやすくて美味しかったです。 孫がいっぱい食べてくれました！

柔らかく出来ました。 味が濃いめだったので、醤油が分量より少ない方が良いかもしれません。

スーパーで下処理済みのイワシが安かったので、初めて魚の煮物にチャレンジ！ レシピより長めの時間、一時間位コトコト煮た。 結果、とても美味しく出来た。 骨まで食べられたが、骨までホロホロとまではいかず、骨がまだかなり主張していた(笑) 煮汁を捨てるのがもったいなく、白ご飯にかけて全部いただきました。

自家製の梅干しで作りました。また作ります。

しょっぱくなりました。梅の塩分濃度の割合によっても、味が変わると思います。