秋刀魚を3枚におろすのに手間取りましたが、修行・修行🫡 せっかく、9月中はお安いようなので、今月は、秋刀魚料理のヘビーローテーションにしようかな🤭 3枚におろせれば、パパッとできるので、焼き秋刀魚より後片付けも楽ちんです😁 付け合わせに、もう一品、モヤシとニラのオイスター炒めを作りました🤗 なんか、味醂干しにも似た味わいもあって、臭みもほぼなく、お気に入りレシピ入りです😋 ご馳走さま🫡