ちくわがなかったので、代わりに魚肉ソーセージを使いましたが、彩りも良くなり合いました。 ゴーヤーは先に塩もみして水にさらしてから使ったのですが、それでも苦味は結構ありました。

とても簡単で、この組み合わせは初。　 ゴーヤの苦味で、ジャガイモが甘く感じ、 ご飯が進みました。