DELISH KITCHEN

切り方で華やかに♪

フラワーカップ寿司

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    243kcal

  • 費用目安

    500前後

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ハム、きゅうりをクルクル巻いてお花を作ります!卵そぼろが入ったご飯は色鮮やか♪お祝い事などのおもてなしにもぴったりです!

材料 【4人分】

  • ごはんどんぶり2杯(400g)
  • ハム 8枚
  • きゅうり 1/2本
  • ☆卵そぼろ
  • 2個
  • 大さじ1
  • ★寿司酢
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/2
  • 大さじ2

手順

  1. 1

    耐熱容器に卵、酒を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱する。泡立て器で混ぜる(卵そぼろ)。

    ポイント

    卵に火が通っていない場合は10秒から様子を見て加熱してください。

  2. 2

    ボウルに★を入れて混ぜる(寿司酢)。

  3. 3

    ボウルにごはん、寿司酢を入れて切るようにして混ぜる。卵そぼろを加えて混ぜ、冷ます(酢飯)。

  4. 4

    きゅうりはへたを切り落とす。ピーラーで薄切りにする。縦向きにおき、手前から奥に向かって巻く。同様に計8個作る。

    ポイント

    きゅうりは縦半分に切った物を使っています。

  5. 5

    ハムは半分に折り、折り目になっている方に包丁で2cmの切り込みを幅5mm間隔で入れる。縦におき、手前から奥に向かって巻く。つまようじで止める。同様に計8個作る。

  6. 6

    カップに酢飯を盛り、きゅうり、ハムを飾る。

    ポイント

    ハムはつまようじを取りましょう。

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