家にあったしめじとピーマンで、材料が少ない分、調味料をやや加減して作ってみましたが、とっても美味しかったです。 塩麹の旨み、最高ですね！

鶏肉に塩麹の味付けをしっかりしてあるのでシンプルなのにちゃんとした主菜になります。ブロッコリーをレンジで下ごしらえする時火を通しすぎないようにすると仕上げをした時柔らかくなりすぎないと思います。

塩麹レシピを検索していたところ、唐揚げで無くブロッコリーと炒めるレシピがあり作ってみました！鶏胸肉でなくモモ肉で作りましたが、あっさりしていて美味しいかったです。

パプリカと舞茸のアレンジ版 基本は塩麹漬け鶏もも肉なので 味は変わらず美味しかった。

鶏の胸肉で作りました。簡単で美味しかったです。塩麹に漬けたのでしっかり味も付いてます。焦げやすいので火加減には注意が必要です。今度鶏もも肉、豚肉でも作ってみたいです。

美味しすぎて2回目作りました～ 2回目は、エリンギがなく、マッシュルームで作りましたが美味しかったです～