定番の照り焼きを作る予定だったイカをレシピチェンジしました。エンペラとゲソは別のメニューへ、胴の部分だけ輪切りにして3人分のため、分量1.5倍で作りました。 お酒を白ワインに替え、コンソメ好きな子供のために少し濃いめに味付け、子供も「全然イカ臭くない」と喜んで食べました。作り方も簡単で、リピします。